现在人们都不愁吃不愁穿的，每天大鱼大肉的吃进去，其实对身体的危害很大。就比如肉吃多了，人体就成了酸性体质，但人体要达到酸碱平衡才是最健康的。虽然说身体有时候会自我调节，但是人们肉吃多了，身体就一直处于酸性体质了。人体要处于弱碱性的状态才是最健康的，但现在很多人身体都是偏酸性，处于亚健康的状态。
很多人很多人身体偏酸性，多吃这碱性食物，改善体质，防衰老，显年轻。多吃碱性食物对身体有很多好处，就比如芋头，它就是碱性食品。多吃芋头可以防脱发、保护牙齿、助消化、润肠通便、减肥瘦身、防衰老等等。多吃芋头改善体质，身体健康，女人多吃防衰老，显年轻。
芋头也算是一种常见的食物，相比土豆，芋头的口感更软糯，味道比较香。那么芋头怎么做好吃呢？下面小编分享一个芋头的做法，简单又美味，一起来看看吧～
【芋头蒸排骨】
食材：排骨、芋头、蒜、葱、姜、淀粉、料酒、白糖、蚝油、生抽、盐、食用油。
做法：首先把排骨洗干净斩成块，洗干净排骨中的血水，然后加入姜蒜末、料酒、蚝油、生抽、盐、白糖和淀粉抓匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2个小时。
芋头去皮切块，放在盘子，然后把腌好的排骨加少许油搅拌均匀，接着把排骨放在芋头上，上锅大火蒸30分钟，出锅后撒些葱花就可以上桌食用了。
芋头分为红芋、白芋、九头芋等品种，我们常吃的也就是九头芋头，它的淀粉含量高，口感比较软糯，容易煮烂。买芋头的时候要注意，有斑点和烂点的鱼头不要购买。新鲜的芋头拿起来比较有分量，如果感觉很轻，那说明水分少，这样的芋头不好吃。
芋头是碱性食品，常吃对身体好，但是一次性吃多了容易造成肠胃不适。过敏体质、肠胃湿热、胃痛、糖尿病者都少食用芋头。