乙肝病毒携带者日常的饮食，其实没有特殊要求，清淡为主，减少增加肝脏负担食物就可以了。比如，高铜食物、加工食品、甜食、辛辣、煎炸等尽量避免。
乙肝病毒携带，怎么理解清淡饮食，该怎样吃
部分乙肝病毒携带者，由于肝功能处理能力不好，如果过量摄入铜，可能导致铜在体内蓄积。多余的铜可以破坏肝细胞，损害肝功能；加工食品一般也含有防腐剂，防腐剂可以增加肝脏解毒代谢负担，对肝病稳定有影响，所以提醒乙肝病毒携带者，尽量少吃它们。
部分乙肝病毒携带者，在原先肝病基础上又增加脂肪肝，主要原因是摄入过多甜食以及高油脂食物。所以，小番健康提醒，乙肝病毒携带者可以吃甜食，当时需控制摄入量，避免脂肪肝形成；
原则上，适量摄入蛋白质食物，但是并不是毫无节制的进行高蛋白饮食。乙肝病毒携带者对待高蛋白食物，以均衡营养为原则，适量摄取；刺激性食物在生活中十分常见，比如八角、胡椒、辣椒等，由于这些辛辣刺激性食物，可影响肝脏吸收消化，作为乙肝病毒携带者应避免。
煎炸食物比如油条、炸花生、炸鸡腿、炸鸡排等，可以增加湿热不适，乙肝病毒携带者也应该尽量少吃它们。总体来看，以上选项多数是控制摄入量即可，不用刻意追求清淡口味。所以，乙肝病毒携带者日常没有太多忌口，只有烟酒是严格禁止的。