五香茶叶鹌鹑蛋食材明细
鹌鹑蛋
40个
豆腐干
8块
茶叶
10克
桂皮
2块
八角
5个
香叶
4个
酱油
40ml
盐
2匙
糖
2匙
生姜
3块
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
1、鹌鹑蛋和豆腐干用水洗干净备用
2、将鹌鹑蛋入锅煮熟，倒掉热水，换凉水。
3、鹌鹑蛋用手轻轻捏破，放回锅内。
4、准备好所有的辅料
5、绿茶
6、将豆干和所有的辅料一同放锅内大火重新煮开，转小火焖煮30分钟以上～关火后将蛋和豆干继续浸泡在锅里，让其入味。
7、数小时后，美味的茶叶蛋和豆腐干就能出锅。
原文链接： 寻乌县风先鹌鹑专业合作社 http://www.anchunchang.com/返回搜狐，查看更多
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