肉烧土豆片。真的好久没吃过土豆丝土豆片的感觉了呀。而小朋友并不喜欢吃土豆丝，她喜欢红烧土豆块，或者炒土豆片。瘦肉切片，土豆去皮之后切成薄片，放到水里泡一会儿。起油锅，放瘦肉片烧至变色，倒入土豆片之后加一点儿糖，翻炒至土豆断生，加生抽之后再次翻炒几下，加适量开水，烧一会儿翻炒至汤汁变少，加盐提味出锅即可。冬日里的家常快手菜，营养丰富做起来超简单，您也能轻松搞定！
蚝油蒜泥生菜。生菜其实我一直不太喜欢吃的，总觉得苦苦的，不过，有一段时间里，我看周围的人都在吃。直接凉拌着就吃了，人嘛，都有一种好奇心。经不过诱惑呀，我也开始买回来吃了。生菜洗干净如果觉得太长的话可以用手直接撒碎，准备一些蒜泥。起油锅，下一部分蒜泥炒香之后把生菜倒进去翻炒至变软，加一点蚝油，翻炒均匀之后把余下的蒜泥倒进去炒均，最后加盐提味出锅装盘。
红烧土鸡。家对面的农贸市场开业了，里面有一家卖新鲜鸡鸭的，开业当天我就去买了半只，当时也不知道好不好，只知道店主把杀鸡的视频拍了下来。然后第一天我真的是凑热闹买了半只，当时也是选了土鸡。回来烧了之后是真的很好吃，所以之后只要孩子想吃红烧鸡了我都会去买半只回来，可以半只买也可整只。所以，最幸福的事情大概就是家的附近有个菜市场了吧。
家常红烧肉。反正我的记忆里，不管什么节日，红烧肉肯定是有的硬菜之一。其实也不能说是硬家就是非常常见的家常菜啦。五花肉买回来之后放冰箱冻一下再切，然后焯水。起油锅，加糖烧热之后倒入五花肉，慢慢煸炒至出油。一次性加入足量的的开水，慢慢的小火烧至收汁，最后加适量盐提味即可。
酱烧秋刀鱼。秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解。大概也是从这句开始知道有秋刀鱼的吧，不过，真的没见过新鲜的秋刀鱼。所以，我们入口的都是死的。或者这种冷冻过的，说实话，如果不是加酱烧的话，真的吃不下去，肉质真的太淡了，只有加了酱汁入味了，才非常好吃呢。烧起来倒是不复杂，就是一定要提前把鱼腌制一下，让它入味了，加酱烧之后焖一会儿就可以 了。
大蒜炒豆芽。我之前一直不太喜欢吃豆芽，觉得吧怎么炒都不好吃，即使放在火锅里也不好吃呀。大概是因为自己不喜欢吃吧，所以任何做法都觉得不好吃。不过，最近不知道吃什么菜好的时候，就买了一把回来，加大蒜简单的一炒，炒软之后，加一点儿蚝油，盐出锅竟然非常好吃呢。大家可以试试呀！
猪肝平菇青菜汤。小朋友倒是对猪肝不排斥，半个月我会给她烧一次，选择新鲜的猪肝切薄片，加面粉抓匀之后静置半个小时，这时候平菇撕小块加盐泡一下，青菜也用盐水泡一会。起油锅把用面粉吸脏之后的猪肝洗净放锅里炒至变色，加开水，再次烧开之后把平菇放进去，烧一会儿下青菜，加盐提味，出锅前加一点猪油就可以了。上班族妈妈做的快手菜，成本低，营养丰富，家人都夸好吃！
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