蔡澜说过：好的人生从好好吃饭开始......懂得吃的人，不会胖的......
“吃”对于中国人来说可谓是生活中的头等大事，古有因苏轼而命名的“东坡菜式”，袁枚的饮食名著《随园食单》，近有鲁迅笔下的各种绍兴菜，梁实秋的《雅舍谈吃》，汪曾祺的《五味》，今有当代食神之称蔡澜的“好的人生从好好吃饭开始......”。中国文人墨客的笔尖始终绕不开“食物”二字，毕竟味道只是美食的一部分，除了享受舌尖上的愉悦感，食物背后的情感，才是真正令人难以忘怀的。
都市里的人们生活节奏越来越快，繁忙的工作也让人变得越来越懒，在吃上也变得越来越敷衍。
吃多了西式的蛋糕和面包，儿时的大饼和油条你还记得吗？
窝在狭小的格子间里匆匆的扒几口盒饭时，是否想坐下来吃上一碗热腾腾的汤面？
手拿咖啡的行色匆匆，厨房里爸妈忙碌的烟火气息你怀念吗？
吃给我们带来的能量绝不仅仅只是饱腹，更可以让你的好心情瞬间满格，并持续良久良久，毕竟七情六欲里食欲最为凶残。
工作已经如此辛苦，为何还要委屈了自己的胃？只有好好宠爱自己，好好对待自己的身体，给自己的身体补充最好的能量，才能更好的披荆斩棘勇往直前呀。
许多都市人不愿意做饭无非是嫌弃“做饭2小时，吃饭10分钟”的模式。其实现代的厨具和烹饪方式都与以前大有不同，可以定时的电饭煲，十分钟就能做好的豆浆，手机远程遥控的汤锅......完全不需要过多的制作过程，回到家就能有热腾腾的饭菜迎接自己。不太忙碌的休息日，偶尔下厨给自己做几道精简的小菜，不需要过多的调味，荤素搭配，赏心悦目，也是一种很好的人生享受。
新年到了，送给自己一本《极简轻食》，花一点时间就能做出美味的餐食，告别糊弄的外卖吧！
目录页中有每一道小菜的成品图，赏心悦目，完全可以看图直达想要做的那道菜哦。
书中开篇《知识篇》就详细讲解了【七大营养素与膳食均衡】，非常适合健身人士和轻食主义者。
第一章《断·轻做法》中，教大家放弃高火猛进的油炒烹炸模式，用简化的步骤和方式做出轻盈的餐食。
肉松皮蛋豆腐、蔬果沙拉、三明治、酸奶杯、豆浆等饮品都很容易快速上手。
第二章《舍·简食材》中，教大家用简单的食材，用不同的搭配和制作，变换出不同的味道。
蒜泥拌茄子、番茄炒蛋、黑椒牛排、咖喱牛肉饭等，都是属于简单的家常菜，完全不用担心太高大上自己操作不来哦。
第三章《离·真味道》中，教大家一些国内外的经典美食，邂逅异域风情和食物的本味。
对于我们来说，食物不仅仅给人果腹，更是能够通过肠胃直达内心。正如笋笋一直以来想要表达的：好的食物可以温暖你的心，感动你的胃。
如果你不知道在闲暇时光如何慰劳自己的身体，不妨看看《极简轻食》，它兼顾了不同风格口味，讲究荤素搭配，改善原本单一的饮食结构，让你学会在忙碌中为身体减负，让大家都吃的更加舒心更加健康。
新的一年到了，别再委屈自己，好好温暖你的胃，一本《极简轻食》，让你学会餐桌上断舍离，删繁就简，却不输美味。
图文：呵呵笋
点击关注，笋笋在这里期待你的故事。
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温暖你的心
感动你的胃
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