牛肉最好吃的做法：不红烧不炖汤，麻辣鲜香，3斤牛肉都不够吃，喜欢的朋友快来试试吧
用料
牛肉 350克
花椒 30粒
八角 1个
姜 9片
香叶 2片
糖 10克
盐 1克
干辣椒 30个
桂皮 1块
料酒 3勺
老抽 1勺
蒜 10瓣
冷吃牛肉干的做法
1.泡三小时，滤掉血水
2.提前准备好小料
3.加入3勺料酒，六片生姜冷水慢煮牛肉，大概10—15分钟
4.牛肉捞出切成拇指大小，最好顺着纹路切
5.加油熬
6.放入肉肉和红糖熬，大概5分钟后捞起放盘中
7.捞出后的样子，在旁等待
8.将切了的辣椒，蒜丝，姜丝，花椒，八角，桂皮，少许豆瓣等香料放入油锅里翻炒，再加入酱油，陈醋，少量盐。接下来就是一直炒
9.继续炒，大概4分钟
10.然后放入牛肉，一直翻炒，炒到手软，大概五分钟左右，加入开水，快没过牛肉，熬炒
11.最后加入芝麻，再炒一分钟，起锅装盘
12.当当，好吃又简单的冷吃牛肉干闪亮登场
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
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