不论你现在是什么年龄，性别，只要你出门看一看路人，你就会有产生一种非常明显的感觉，那就是，每个路人的保养程度参差不齐，保养可不止是女性的专利，男性也需要经常保养自己的容颜，并不是每个男人都能成为小鲜肉，但至少做个老鲜肉还是有机会的，所以男人要少酗酒，少熬夜，多吃一些含有抗老素的菜，吃些口味好，受人喜爱的菜，让自己的精神面貌时刻保持活力，充满能量！
谈到人们喜爱的美食，必定少不了鱼类，鱼类有着一种特殊的鲜美，小时候妈妈经常让我吃鱼头，说是吃了鱼头能变聪明，长大后我去查证了一下，发现英国把鱼称为智慧的食物，其含有丰富的蛋白质，多种氨基酸能活化大脑机能，并且还能美容保健，民间的说法也不无道理，不论是减肥，辅食，备用亦或是受伤后恢复身体，都会吃到鱼类，其可谓水中游动的万能药，不，应该说它既是药又是补品，男人一定要多吃，40依旧像个小伙子！
现在的季节，我们尤其推荐吃黄刺鱼，那味儿可鲜了，把它做成汤，炎炎夏日来一碗，既下饭，有抗衰老，性价比老高了！让我来介绍下做法，无论你是家有男人，还是你自己就是男人，希望能对你有所启发！
黄刺鱼炖豆腐
by网上厨房认证达人妙江南
食材
主料
黄刺鱼2条（约350g）、内酯豆腐1盒
佐菜
姜1块、蒜瓣2瓣、小米辣1个、香菜1颗
调味料
盐1小茶匙、胡椒粉1小茶匙、蒸鱼豉油1勺、黄酒50g、味精1/2小茶匙
步骤
黄刺鱼买来的时候可以让卖家帮忙处理掉
带回家再洗一遍
放盘子沥干水分，并把它切成三段（为了更入味）
姜洗净切成片，蒜瓣切成片，小米辣切成圈，香菜洗净切成小段
内脂豆腐也切成小块
锅中倒入花生油至六成热后，放入姜片、蒜片、小米椒小火煸香
倒入黄刺鱼，开中火煎两分钟再轻轻晃动锅子
之后陆续加入1小茶匙盐、1勺蒸鱼豉油、50g黄酒、1小茶匙胡椒粉
最后小心翼翼放入豆腐
大火煮两分钟后，加入几乎没过食材的热水
盖上锅盖大火焖煮两分钟转中小火焖煮十五分钟左右
关火前加入半茶匙味精
如果对香菜不过敏可以撒上些
小贴士
黄刺鱼让鱼贩处理好再拿回家清洗干净
黄酒依据个人喜好酌情增减
有忌口的可以不放辣椒
黄刺鱼切段更入味
吃黄刺鱼注意事项
黄刺鱼不能和苹果、西红柿等同食
禁忌人群
气喘肺肿人群慎食