常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
夏天吃姜具有很好的食疗功效，
夏天又到啦，现在正是生姜上市的季节，
让我们来一起看看如何把生姜做得健康又美味吧！
当归生姜羊肉汤
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食材：当归10-20克，生姜20-30克，羊肉500克；
做法：将羊肉洗净、切块加入当归、生姜和少许黄酒；炖煮1-2小时至羊肉软烂，加入调料调味即可。
功效：温中补虚，祛寒止痛。
猪脚姜
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食材：姜(250克)、猪蹄(1只)、鸡蛋(9个)，甜醋(750毫升)
做法 ：姜去皮后切片，猪脚洗净、切块，飞水后用冷水冲洗血沫，在炒锅里将姜片煎干水分，将猪脚放入炒锅里煎干水分，瓦煲里晾干水分，瓦煲里倒入甜醋，放入煎干水分的猪脚和姜片，用小火煮沸后，再煮10分钟关火，焖一个晚上，第二天放入煮熟的鸡蛋，用小火煮沸后继续焖制。
功效 ：活血、解毒祛风寒，养颜润肤，散瘀止血。
仔姜焖鸭
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食材：番鸭半只，仔姜150克；
做法：番鸭洗净后斩块，沸水焯后捞起沥干；仔姜洗净切片，锅中放油烧热，下鸭肉，炒香后再下仔姜一起翻炒；加入适量老抽、生抽、糖、水，加盖，中火焖至鸭肉软烂，最后加盐调味即可。
功效：补血行水，滋阴养胃。
姜撞奶
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食材：老姜100克，牛奶200克，白砂糖30克；
做法：去皮切条，将姜条打成泥，过滤姜汁，加入牛奶搅拌均匀后加热至70到80度之间，最后盛出牛奶，倒入姜汁即可。
功效：镇静助眠，美容养颜。
综合自网络返回搜狐，查看更多
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