吃不起猪肉吃海鲜，鱼背上无刺，嫩滑鲜美营养，9块钱1斤
猪肉到现在依然降不下来，猪肉都吃不起了，不吃肉呢又嘴馋，所以，大家都在寻找替代品和吃其它便宜一些的肉类，除了鸡鸭禽肉，海鲜鲳鱼就是一种即便宜又鲜美营养的肉类，鲳鱼分大中小，小鲳鱼9块钱一斤，还是划算值得一吃的。鲳鱼口感嫩滑鲜美又营养，含有丰富的不饱和脂肪酸，微量元素硒和镁，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。而且它就像罗非鱼一样背上无刺，且无鱼鳞，老人小孩都可以放心吃。
【蒸鲳鱼】
1、4条鲳鱼去肚，刮洗干净肚中的黑膜，摆放蒸盘中，淋上一勺米酒，去腥增香。
2、锅中水开后放进锅中，盖上锅盖，旺火蒸8分钟。
3、蒸鱼的时间来切佐料，切一点姜丝、葱丝、小米辣丝、蒜末。
4、鱼蒸好后端出锅，把佐料放在鱼身上，用热油泼在上面，即可食用。
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