今天给大家分享的这道香煎豆腐在原做法上加入了番茄酱，结果就是吃到嘴巴里根本就停不下来，一口接着一口，味道酸酸甜甜的，十分入味，茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，那接下来就跟我一起试试这道超级宇宙无敌的香煎番茄汁豆腐吧，孩子最爱吃的“茄汁豆腐”，家常做法，酸甜开胃，拿肉都不换，喜欢的朋友快来试试吧
用料
豆腐1块
鸡蛋1个
淀粉适量
葱花适量
番茄汁的调味非常重要，接下来是汤汁的配法：
生抽1勺
蚝油1勺
蒜末4-5瓣
鸡精大半勺
番茄酱2-3勺
熟芝麻2勺
老抽1勺
白糖1勺
清水适量
香煎番茄汁豆腐的做法
1.豆腐切块备好。
2.准备所需要的食材。鸡蛋打散搅匀备用，葱花、蒜末切好备用，芝麻和面粉也准备好。
3.接下来调汁啦，放入1勺生抽，1勺蚝油，蒜末和大半勺鸡精，加入番茄酱和熟芝麻，1勺白糖和1勺老抽，后加入适量清水搅匀备用。
4.切好的豆腐要到淀粉中滚一滚。
5.滚完淀粉后放入鸡蛋液中继续蘸取均匀。
6.热锅烧油，煎豆腐不需要太多油，油热改中火下锅煎，一定要记得勤翻动！
7.煎至两面金黄，这种就可以了。
8.这时把调好的料汁浇在上面，如果料汁还很稠，可适当加些清水，煮两三分钟后大火收汁，期间也要记得勤翻动，不然会糊锅。我这个看起来很红，因为很喜欢番茄酱，就番茄酱有点加多了。
9.汤汁收差不多后，关火撒上葱花就可以出锅了。
10.今天的香煎番茄汁豆腐就做好了，配上经典白米饭和红心火龙果汁