这两天，一条鱼在萧内网火了。
几乎每个萧山人都吃过它，但大家对他的称呼却千奇百怪。如果要问它的学名是什么，你可能还真回答不上来。
姑娘口中的「昂刺」
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看到这条鱼，你是不是很熟悉？它是怎么个叫法？网友们你一言我一语地讨论开了。
昂桑、昂次、昂鲫、黄嘎嘎、黄辣丁、汪刺鱼……
一条鱼居然有这么多名字？还有网友起了一个很形象的英文名——answer。
其实， 它的学名叫做黄颡（sǎng）鱼，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。
据了解，黄颡鱼在全国各地的称呼都不同，有嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等。
黄颡鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，萧山的不少河道也有。
萧内网的一位钓友就和大家分享了自己钓到的黄颡鱼，个头看着还不小。
说起黄颡鱼当然离不开吃，因为它没有鳞片，肉质细嫩刺又少，所以受到很多人的喜爱。
萧山人黄颡鱼的做法特别简单，鲜活的鱼杀好洗净，铺上雪菜上锅蒸，又或者与豆腐做成汤，最后加少许盐调味。
不需要多加其他配料，吃一口鱼肉，喝一口鱼汤，鲜得眉毛掉下来。
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