炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油等。制作方法是将花蛤用盐水养半天，让它吐沙；葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。该菜味道超常，香味可口，咸鲜味十足。“花蛤”最简单的家常做法，吐沙干净，鲜香味美，新手也能学会，喜欢的朋友快来试试吧
用料
花蛤500g
油、生抽、葱花适量
简体版炒花蛤的做法
1.花蛤清洗干净，最好买市场上吐干净沙子的，回来可以直接洗了下锅.
2.蒜头拍碎备用
3.起锅烧油，下入蒜末爆香.
4.倒入洗好的花蛤翻炒
5.翻炒一分钟左右，倒入一点点清水防止烧干，盖上锅盖焖煮.
6.煮至花蛤全部开口了，倒入适量生抽调味，淋入一点熟油.
7.起锅装盘，撒上葱花！
小贴士
花蛤本身很鲜，有咸味，不需要加其他调味品，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
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