很多人一说到传统的酥脆小零食，第一个想到的就是麻花。其实麻花这种卷曲的感觉，挺有美感，而且真的非常香酥可口。但是，麻花做好还是有一定难度，弄不好口感会有点偏硬，而且很难吃出足够的香酥口感。今天我们就来做一款非常特别的酥脆小零食。
颜值比麻花更高，而且能酥脆的口感更具特色，每一口都能酥脆到底。最重要的做非常简单哟，在家轻松就能搞定，甚至比麻花还要方便快手。只用小刀切上几块就可以轻松做出来了，从外形上看甚至还有一点鱿鱼的质感呢！只有过年才能吃到的零食，炸一锅香甜酥脆，满满都是小时候的回忆！
今天就跟我一起来感受一下这款特别的小零食吧，过年的时候做给家人吃非常棒的。而且口感更加酥脆爽口，当然孩子特别喜欢，赶紧试一试吧，肯定不会让你失望的。北方农村必做的小点心，做法简单，口感香酥，比麻花好吃，特解馋，千万别错过。
【油炸小零食】
制作配料：鸡蛋3个 玉米面100克 普通面粉200克 白糖20克 芝麻20克
制作方法：
1、玉米面、普通面粉放入大碗中，加入3个鸡蛋、1大勺芝麻、20克白糖；
2、拌成面絮状后加入10克玉米油，然后揉成光滑的面团；
3、面团密封醒发一会儿，然后擀成大约0.2毫米的薄饼；
4、然后切成大约10厘米宽度的条状；
5、然后把面片对折，切成细条，切上5刀之后，再切断即可；
6、然后再把对折的打开，再把对角折回去，把剩下的两个角折回去即可；
7、全部做好之后，把形状整理一下即可；
8、锅中倒入稍微多一点的植物油，油温升至5成热，把生胚放进去，开中小会慢炸，炸至金黄色即可捞出控油；
9、我们的小零食就做好了，虽然是油炸的，但是一点也不吸油，特别的酥脆，里面添加了玉米面，营养又好吃！
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