小时候家里种菜，都是希望菜长得越旺盛越好，巴不得长得快长得好，但是在农村地里有这么一种菜，生存力非常顽强，基本上扔在地里就可以生长繁殖，并且生长的非常快，1年时间就可以增殖20倍左右，种1颗可以长满1片，不过国内很少有人吃，但是在国外却是供不应求的稀罕物。
这种菜就是洋姜，光是听名字，感觉和姜没有什么大的区别，但其实洋姜是一种从南非引进的外来物种，并不是我们平常常见的生姜，它的个头比一般生姜看起来略大一些，但是体型更加饱满。洋姜的学名叫做菊芋，在一些地方也被叫做阳姜，而这种姜的生命力也是非常顽强，基本上只要放在地里，撒上一点水，就可以长得很繁茂很粗壮。
小时候在乡下食物比较匮乏的时候，这种高产量的菜就很受人们欢迎，那时候小编记得家里就有一块空地，长满了野生的洋姜，每当缺食物的时候，家里人就会把一些洋姜刨出来，然后洗干净直接吃吵着吃，但是洋姜产量实在是太多了，多余的洋姜就被直接腌制成了腌菜，等缺食物的时候就吃，味道也是非常脆爽，那时候每次吃洋姜，都感觉自己能多吃两碗饭。
洋姜的味道微辣，但是没有一般的姜那么辛辣，吃起来脆脆香香的，肉质感非常饱满，配合肉丝炒非常爽口，不过一般都是加上佐料做成酱菜吃，非常的下饭。但是现在吃洋姜的人已经逐渐变少了，一方面是专门种植洋姜的人越来越少，另一方面也是很多人压根不认识这种菜，就算卖买的人也不多，国内基本没有什么人吃。
但是在国外洋姜却是非常抢手的香饽饽，在日本洋姜做成的酱菜，属于一种高级料理，价格也是不菲。这也是因为洋姜中含有一种菊糖物质，这种菊糖对于控制血糖很有帮助，因此常常作为一种养生美食使用，中老年人吃对身体帮助很大，所以许多国外的高级料理中，都有洋姜的存在。
而现在洋姜在国内市场上虽然很少见，但是一些比较高级的饭店里也还是有的，常常都是作为一种养生护体的酱菜吃，下饭也开胃，对中老年人身体也很好。那么大家有吃过这种洋姜吗？欢迎大家评论区点赞留言一起讨论。返回搜狐，查看更多
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