近日，作为辣条主要产区之一，河南省宣布自10 月1 日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。以此响应4 项新的食品安全国家标准。 辣条红遍市场后，其负面消息就从未停止过，比如网上曝出 男童一日吃三包辣条，最终吃出了肝衰竭24 岁大学生因吃辣条导致肠穿孔...
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近日，作为辣条主要产区之一，河南省宣布自10 月1 日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。以此响应4 项新的食品安全国家标准。
辣条红遍市场后，其负面消息就从未停止过，比如网上曝出“ 男童一日吃三包辣条，最终吃出了肝衰竭”“24 岁大学生因吃辣条导致肠穿孔”“11 岁的女孩爱吃辣条患上了罕见的克罗恩病，出现严重的腹痛腹泻，导致体重暴跌”…… 辣条真有这么可怕吗？
南京军区福州总医院肝胆内科主任医师李东良表示，长时间大量食用辣条确实有可能导致肝功异常，但并没有完整的证据显示吃辣条会导致肝衰竭。虽然辣条具有一定的刺激性，长期吃会刺激胃肠黏膜，但肠穿孔和克罗恩病的发病机制复杂，辣条顶多只是诱因，而不是主要因素。
正规厂家生产的辣条，适当食用对健康并无危害，但一些由“三无”小作坊非法生产的辣条，就可能存在食品安全问题。福建省食品安全委员会办公室专家表示，安赛蜜、糖精钠等非法添加物常出现在“ 三无”小作坊生产的辣条中。如果短时间内大量食用，可能会对人体产生危害。比如安赛蜜会刺激肝脏和神经系统，引起血小板减少，导致急性大出血。（选自《科技日报》，有删改） 返回搜狐，查看更多
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