在日常生活中，炒苦瓜是一道非常常见的菜，不仅可以增强食欲，还有可以低人体血糖，有助于减肥，深受人们的喜爱，但是并不是每个人都喜欢的，因为苦瓜味苦，所以有的人不爱吃，那么在炒苦瓜的时候，怎么样做苦瓜才不苦呢？今天小编要跟大家分享的是：炒苦瓜时，只会泡水就错了！忽略了这1步，难怪苦瓜又苦又涩！
炒苦瓜
第一：将苦瓜准备好，清洗干净，去掉两头，再对半切开，将苦瓜籽清理干净，并将苦瓜切成片放入碗中，加上适量的水以及食盐，将苦瓜侵泡大约10分钟，这样不仅可以去除农药物，还可以去苦瓜的的苦味。
第二：将鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐，适量的米醋搅拌均匀，这样有效去除鸡蛋的腥味。
炒苦瓜
第三：起锅，加入适量的使用油，等油热后，将鸡蛋放入锅中炒，炒好后盛出备用，再次起锅，加入适量的油，油热后将蒜放入锅中，炒香后，再将苦瓜倒入锅中，用大火快速的翻炒。炒至苦瓜变色，就炒好的鸡蛋放入锅中进行翻炒，加入适量的食用盐白糖和蚝油调味，用中火将其翻炒均匀，便可出锅。你喜欢吃苦瓜吗？可以试一试这个方法哦！返回搜狐，查看更多
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