民以食为天，吃货一词又来已久，早在百年前就是重庆方言，后来便逐渐被人淡忘。如今吃货当道，无论是汉子还是妹子，都以搜罗品尝美食为嗜好。遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好久，哪怕是一块烧饼，只要是自己喜爱的，都会给生活增色不少。但要是说到哪里最会吃，那还就只有潮汕人莫属，这才叫会吃，这4道菜外地人看了连连摆手，潮汕人吃着才叫香！
龙虱，看到这个名字的时候会不会想到小龙虾，感觉就算不是，也应该和小龙虾是差不多的品种吧，但你看到了实物之后，还能吃下去那就是个勇士，这其实就是一种水生的昆虫，还有个土名字叫水鳖，虽然长得不好看，但是自身的营养价值却很好，挑选的都必须是好水质，在潮汕当地售卖价格也不菲，外地人却连连摆手一点不敢吃。
鹅头，鸭头相信大家都吃吃过的，也很常见，像是四川那边的鸭头也是一道独特的美味，很多人尝试过一次就立刻喜欢了这种感觉，尤其是要吃麻辣味的，但是鹅头就很少人见过了吧，在潮汕散养几年的大鹅，制作好的鹅头都是特别贵的，有时候都不用嫌弃能不能吃它，因为根本都吃不起。
生螃蟹，这个东西没有什么复杂的制作手法，直接把活生生的螃蟹清洗干净了剁成块状，泡在酱料中腌制就好了，虽然吃起来腥味极重，但是作为下酒菜是最好不过了，吃这个就是吃的鲜味，一定要配上酒来驱寒，不然太重的寒气对身体不好。
鳄鱼掌，鳄鱼这种动物，就是见过的人都不会多，更不用说吃鳄鱼了，做好的鳄鱼掌看着有些像是老鳖去了壳一样，但是吃起来就让你感到惊艳了，胶原蛋白十分丰富，还会有弹牙的感觉，作为下酒菜也是非常不错的，口感很舒适，潮汕人吃起来突出一个香字，但是很多外地人却都不能接受！