我最喜欢秋季，一是气温不冷不热刚刚好，人体感觉很舒服；二是景色优美，适合出游；三是各种地里生长的美食原材料到了收获季节，对于吃货来说，这是最重要的。现在已经到了金秋季节，糖炒栗子满街飘香，让人不自觉的猛咽口水。市场上的栗子大量上市，家庭主妇们争相购买，自己动手炒，煮，焖，烧变着挂样做给家人吃，看着家人吃的开心，满足，这就是一种小女人的幸福！
但是，栗子买回家，怎么剥皮是个问题，往往大小家伙事都用上，手指弄疼了，里面的内膜皮也剥不干净。做栗子鸡或煮粥时看着斑驳的小内皮，就没有什么食欲了。直到老公有了一个做冷库生意的朋友，看到厂里工人处理栗子之后，剥皮就会很容易，才学会了这个小方法。很简单的处理一下，剥的很干净一下就成功了，这么好的方法我肯定是要分享给大家的，一起看看吧！
所用食材：生栗子500克 盐一小勺 清水适量
做法：1栗子挑选好，看着带虫眼和变色的丢掉。栗子清洗干净，用刀或者剪刀画一个长口。
2锅中的水烧开后，把栗子放进去，大火烧开后关火，焖两分钟，时间不可以过长。记得水中放上一勺盐，这样水分可以很快的渗入到栗子中，保证果肉和皮快速分离，而且栗子肉也不会变色哦。
3我家最近新添了一款升降电火锅，锅内的升降盘有升降功能，吃火锅时，降下去煮，升上来夹，完全不用担心食材捞不到，无形中减少了嘌呤。用来焖栗子也好用，不用捞出来，点一下升键，焖过的栗子就会自己上来，栗子和水分离，如果凉了不好剥了，可以点一下降键，栗子就会沉入水中，没有这个锅也没关系，用漏勺捞出也一样。
4趁热剥，皮肉很容易分离，干干净净的，看看剥掉的栗子壳都很完整哦。
很轻松的一个小方法，而且栗子皮经过热水的浸泡就会很软，也不伤手指。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实栗子去皮的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！返回搜狐，查看更多
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