年底工作压力大，导致心情不好，吃哪些食物可以减压心情好？
文/熊苗营养师
心理学家发现，心态与健康有着密切的关系。同时，心态与食欲之间也有联系。因心态而影响食欲是不争的事实。人的愉快心态能促进食欲，即使粗茶淡饭，也吃得津津有味。而愤怒、忧愁往往能影响食欲，纵然是山珍海味在面前，也丝毫没有胃口。
造成这个问题的原因找到了，这是机体在心态的作用下，通过大脑皮层的相应兴奋区的变化来影响神经体液和内分泌激素的结果。
我们的大脑是人体的司令部，人体的各种活动只能在大脑的指挥和协调下，才能完成。但大脑同时也是各种食物信号的组织者和综合者。
饮食可改变人的情绪。比如巧克力、咖啡、香蕉等，都有助于心情变好。
我们要想心情好，食欲佳，那么就需要维生素B族和矿物质镁和锌来帮忙。
富含维生素B族的粗粮
比如小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等食物，维生素B族可帮助调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
锌是促进合成人体蛋白质的主要原料，能帮助胰岛素的形成，是稳定血液粘稠度并维持机体酸碱平衡的重要物质。它能提高大脑思维的灵活性，减少神经系统的不良反应。可适量食用牡蛎、小麦胚芽、南瓜籽和猪肝。
镁是维持神经系统正常机能的必需物质，有抗紧张的功能。在杏仁、香蕉、谷类、深绿色蔬菜中含有。
提升情绪的维生素C
橙子、橘子、柚子、苹果、猕猴桃等水果富含的维生素C，能够调整大脑皮层、增强机体免疫力，它可抑制大脑皮层中的植物神经过度兴奋，缓解紧张、急躁等心态。
维生素B12还有更重要的功能——调节神经系统，缓解压力和心情抑郁。人与自然具有特殊的协调同步性，冬天白昼最短、气温最低，人们容易感到郁闷，吃一些含有维生素B12的鸡肝、鸭肝、牛奶、牛肉、奶酪、鸡蛋等可让心情大好。
吃一些坚果，比如核桃、杏仁、花生、瓜子等富含维生素E的食物，维生素E能够帮助大脑细胞最大限度地获取血液中的氧气，进而促进大脑的正常活动。
每晚睡前喝杯牛奶，补钙的食物，钙能抑制不安情绪、强化神经系统，让机体得到放松，心态平和。
（本文图片均来源网络）
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