[一顿年夜饭,竟然有这么多讲究,可不要在年夜饭上闹笑话了]年夜饭的讲究

原标题:一顿年夜饭,竟然有这么多讲究,可不要在年夜饭上闹笑话了

过了元旦,马上就要过春节了,一想到回老家过年,心里总是那么兴奋,一是兴奋终于抢到票了,二是终于可以带着老公孩子回家过年,再也不怕老家人们念叨怎么还没结婚,还没生孩子。今年我们就来唠一唠年夜饭大家怎么吃的,聊一聊那些你不知道的奇葩习俗。

包饺子塞硬币

在北方,春节必吃饺子,在包饺子的时候总喜欢把一块硬币包进去,谁吃到了,寓意财源滚滚中国人讲究好彩头,包饺子塞硬币的习俗也一直备受家里老人们的追捧,一直到现在,整个北方都很流行了。但是,在这里还是要提醒一下北方的小伙伴:寓意虽然很好,但是煮熟后吃饺子的时候可要当心了,尤其是给家里宝宝和老人吃的时候,不小心搁到牙就不好了!

吃鸡

吃鸡肉,年夜饭桌上必不可少的一道硬菜。鸡和吉谐音,寓意大吉大利,也是一道讨口彩的大菜。一般家里做的都用整只鸡来做,煲汤清炖就直接上桌,在北方一些农村,大年初一还是需要摆贡品给已逝的人的。鸡肉和鱼都是必不可少的。

吃鱼要吃完整的鱼,还不能吃光

年年餐桌上都会有鱼,寓意年年有余,也是对来年美好的祝愿。年夜饭的鱼不能切段更不能切片,寓意年年有余中的(余),要完完整整留下,不能切开。吃的时候不能吃光还必须得剩下,寓意富贵有余(鱼),吃鱼不能翻面,因为有翻船的意思,像我们经常说的掉头,就是安全回来的意思。

四喜丸子

四喜丸子也是北方年夜饭的重点饭菜。猪肉和淀粉的配合,加以其他佐料揉搓出来的,四喜丸子名字好听,福禄寿喜,吉祥喜庆,家里人要的就是这个口彩。

生菜

生菜寓意生财,大鱼大肉吃腻了,吃点生菜还能解腻,每年回家,爸爸总会去大棚里摘一些新鲜的生菜给我们吃,我家更喜欢凉拌或者蚝油生菜。在东北那边更多的人喜欢生菜蘸酱吃。

芹菜

芹菜,勤快,勤勤恳恳的一年过去了,希望来年更勤快些赚更多钱,让自己的生活更上一层楼。芹菜的做法就多了,醋溜芹菜,芹菜炒肉,芹菜炒木耳,有的人家芹菜剁碎和肉末直接包进饺子里。

年糕

年糕,寓意年年高升。口味那是多变啊,什么艾草味,紫薯味,南瓜味等等很多口味,年夜饭上看着也亮眼、一旦家里会做炒年糕啊,炸年糕等等很多种做法。返回搜狐,查看更多

责任编辑: