2019年3月11日，Lancet（柳叶刀）神经病学子刊发表的2016全球疾病负担研究一项分析显示，2016年，全球1370万人新发生脑梗，中国就占了40%，为551万人；全球550万人因脑梗死亡，中国占1/3，为179万人。
再来看看癌症的数据，根据国家癌症中心的数据显示，我国每年新发的癌症病例数380.4万例，死亡病例229.6万例。
由此可见，脑梗的发生率，其实是远远高于癌症的发生率的，虽然死亡率比癌症的死亡率低，但是脑梗却可能致残，很多人脑梗后即便保住了生命，但却出现生活无法自理，给整个家庭造成了沉重的负担，脑梗给社会带来的经济负担，依然很严重。
那么，脑梗的发生究竟与哪些因素有关，医生说不健康的饮食习惯是主要因素。
第一，远离脑梗，一定不要吃太多咸的食物，腌制，烟熏的食物富含盐，很咸，口味特别重，平时炒菜的时候也放很多盐，但是吃太多盐，对健康的危害却很大，高盐很容易诱发高血压病，而高血压是导致脑梗的元凶，世界卫生组织建议，成人每天的食盐摄入量不超过六克。遗憾的是，现实生活里，很多家庭养成了长期高盐饮食的坏习惯，再戒掉其实很难。
第二，远离脑梗，一定不要吃太多高脂肪食物，顿顿都是大鱼大肉，各种油炸食物，从来不吃蔬菜和水果，这样的饮食习惯，不仅会让肥胖找上你，而且会导致血脂升高，也会诱发糖尿病和脑梗的发生，医生提醒，高脂肪饮食，对脑血管的影响非常大，很容易诱发脑血管动脉粥样硬化，甚至狭窄。
第三，远离脑梗，一定不要饮酒，长期饮烈性酒，比如白酒的人群，发生高血压的风险会升高，长期饮酒还会升高血脂，让血管的脆性增加，弹性变差，随着时间的推移，发生脑梗的风险就很高了。
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