“ 成都之所以堵车，是因为大家都开车赶着去做两件事，吃饭和打麻将。”
四川人爱讲“巴适”，是安逸、舒服、满意的意思。如果在吃到美食后，情不自禁地喊一声“巴适得板”，那绝对是四川人对这道食物的最高赞誉。
四川盆地自古物产丰饶，享有“天府之国”的美誉。这里居住着全中国最闲适的人群，他们对味道的审美，自成一套与其他地域截然不同的奇妙体系。今天给大家推荐一家地道川菜馆，沸腾鱼庄，位于闽江路156号甲！
主推菜one：水煮沸腾鱼
选鱼，称重，通过一条特殊通道，鱼进入后厨，手起刀落，花椒大料，热锅烹油，行云流水般一份诱人的水煮沸腾鱼就可以上桌了。
花椒被炸熟瞬间，香味快速浸入鱼肉，肉嫩又和谐，一点都不油腻！！！
沸腾的热油，，散发着迷人的香气，拨开辣椒，白花花的鱼片露出来，唇齿留香怕就是这种感觉吧…
虽然沸腾鱼很常见，这么极致味道的却是第一次吃！
推荐菜two：四川烧白
“火辣”似乎已经成为川菜的一个标签，但川菜的变幻莫测不仅仅在于一个辣字。四川烧白这道菜可能听的不是很多，但是一端上来，大家就知道，没错，就是地道的川渝味道。
五花肉处理的火候非常重要，煮到半熟的五花肉下油锅炸，只炸肉皮的那一面，要炸到棕红色微微起泡，肉切片，浇上秘制酱汁，配上芽菜上锅蒸。虽说步骤繁杂，但是肥而不腻，滋味十足。
推荐菜three：麻辣馋嘴蛙
馋嘴蛙又是一道必点菜，口味没得说，分量更是惊人，满满的一大盆，感觉怎么捞都捞不完，怎么吃也吃不完。返回搜狐，查看更多
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