我们中国的早餐一般都是吃面条、包子、油条、粥、豆浆、混沌、饺子等等之类的，那小伙伴们知道美国的一种非常简单又美味的一种早餐吗，叫做班尼迪克蛋，它的做法非常的简单易学，小伙伴们也快学起来来做早餐吃吧！
首先我们要来制作荷兰酱，需要准备的食材包括：两个蛋黄、伍斯特辣酱、一个青柠的四分之一。适量的黄油。先把两个蛋黄倒入到碗中，再加入适量的食用盐，把碗放在热水上面，让蛋黄加热一下，这样有助于我们快速打发。但是要注意水温不能太高了，不然就会把蛋黄给烫熟了。用打蛋器将蛋黄打发来，直到蛋黄的颜色变浅、体积变大就可以了。
然后我们就要一点一点的加入黄油，将黄油加热至融化后，然后将黄油少量多次的倒入到蛋黄里面，再用打蛋器一起打发。打发然后再加入伍斯特辣酱和黑胡椒粉一起搅拌均匀，再次打发。打发之后，然后就变成了一个比较浓稠的荷兰酱了。为了使荷兰酱看起来更金黄一些，我们在另一个碗中放入一些姜黄彩，再挤几滴的青柠汁进去，再用勺子搅拌均匀后，加入一些到荷兰酱里面，再次用打蛋器打发之后就完成了。
接下来我们制作英式马芬，需要准备15克的黄油、50克的奶粉、6克的酵母、260克的中筋面粉，还有适量白砂糖。将黄油放入到大量杯当中，再加入两勺白砂糖并且把奶粉也倒入进去，然后再倒入230毫升的额热水，再将它们都搅和均匀备用。将酵母放入到80毫升的温水当中溶解，备用。再将含有黄油和奶粉的热水倒入到面粉里面，让它们混合均匀来，然后再加入酵母水搅和均匀。这个面糊的质地有一种撑开了的年糕的感觉，这样的质地就大概可以了。然后用保鲜膜盖住面糊，静置40分钟左右的时间。
准备两个马芬圈，在马芬圈什么抹上一层油，然后再在平底锅的上面也抹上一层油。把马芬圈放置在平底锅当中，再用勺子舀面糊放入到马芬圈里面，只需要填满三分之二的马芬圈就可以了。盖上锅盖，用小火煎制，当马芬鼓起来了并且颜色变深，我们就可以将马芬翻面了。在煎制马芬的时候一定要用小火，并且要充满着耐心，如果用中火或者是大火的话，很有可能两边就会焦掉了，而中间的部分却还没有熟。马芬煎制好之后，再在马芬上面刷上一层蛋液，让马芬看起来呈金黄色的。将烤箱预热到200摄氏度，再把马芬放入到烤箱里面，烤制7分钟的时间。
然后我们再来烤一培根，将培根放置在铺有锡纸的盘子上面，烤箱预热到200十点多，再把培根放进去，烤制18分钟的时间。在烤制的时间里，我们来煮制一个水波蛋，煮一锅水，在水中放入少许的食用盐和白醋，搅拌使锅中的水呈现出漩涡状。再在锅中打入一个鸡蛋，用中小火煮制3分钟的时间，煮好后捞出备用。
最后我们就可以来组装班尼迪克蛋啦，把马芬摆入到盘子的中央，在马芬上面抹上一层的乌鱼子，再将烤制好的培根放上去，然后再放上水波蛋，最后再浇上荷兰酱并且撒上一些欧芹碎，我们的班尼迪克蛋就制作完成啦！返回搜狐，查看更多
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