咱们的日子是越过越好了，也的也多样化啦
过年的时候餐桌上也多了许多生猛海鲜
那么，海鲜到底怎么做才好吃，又不流失营养呢？
春节临近，教大家一招既简单又美味的海鲜做法
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海鲜今年蒸着吃
食 材
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海鲜类：扇贝、蛏子、贵妃蚌、龙虾、大螃蟹、有头虾、无头大虾、鱿鱼、蛤蜊、红利鱼
蔬菜类：蘑菇、娃娃菜、香菜、南瓜、地瓜、玉米
配料：小米椒、彩椒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、盐、料酒、油
器 具
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你需要一个炒锅或是小蒸锅
一个蒸盘，蒸盘的大小要能放进锅里
能够就将你所要制作的海鲜放进去即可
前期准备
葱姜蒜和香菜是海鲜制作过程中必不可少的
海鲜的腥气比较重
备料可以将腥气全部去除
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处理蛏子时，先将外壳洗净，倒入滚水中焯5秒，快速捞出
将沙袋和黑色部分去掉，洗净
要是不想用热水焯，也可直接用剪刀剖开蛏子清理沙袋，会费点力气
泡发粉丝，泡好后把粉丝放在洗好的壳上
再放上蛏子肉、蒜蓉、葱花，倒上一些蒸鱼豉油
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虾洗净摆盘
这样的做法既美观又可以多装一些
哈哈，好贪心的感觉
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蛤蜊加盐的清水里反复搓揉洗，这样可以清除体内的沙子
另外，将龙虾放尿可以减少腥气
如果是活的，可以放在冰箱冷冻一下在处理
如果已经是处理干净的，那就直接放在锅里即可
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螃蟹用水洗净既可
能不能买到有蟹黄的，那就要看运气啦
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蘑菇洗净，切十字花，娃娃菜，香菜洗净
南瓜地瓜洗净切块，玉米洗净，可切小块
蔬菜类也可以按自己的喜好准备
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大米淘洗干净，泡水备用
锅内放入大量清水，放入大米
这样就可以一边蒸海鲜一边熬粥
火不要太大，防止糊锅
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激动人心的时刻到了，还有比这更美丽的画面么？！
好吃得让你停不下来，美味到销魂啊！
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海鲜蒸着吃更美味，更健康，最大程度的保留了海鲜的鲜味
吃起来毫无负担，又极为过瘾
饥肠辘辘的你，在每次掀锅的那一刻，是不是都屏息凝神
农历新年临近，不妨聚在一起，来一顿海鲜蒸汽锅吧
把你喜欢的海鲜一网打尽，让你大呼过瘾的同时还不用担心每逢佳节胖三斤
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