近年来，食管癌的发病率呈上升趋势，且患者的生存率较低，尤其对于欠发达地区的人群和男性而言，中国食管癌的发病率最高，喜欢喝茶的人群（尤其是男性）很有可能也会抽烟和饮酒。烟草烟雾和饮酒，以及化合物和热茶产生的不良热效应，往往会使得喝茶和癌症风险之间的关系变得异常复杂。
身边有不少男性朋友包括我的亲人喜欢喝茶，尤其喜欢喝热茶，每次泡茶还很烫嘴就开始饮用，殊不知这种习惯会大大增加自己患癌症的风险。 我国北京大学医学部对超过45万人进行长期跟踪调查研究发现，在较高温度下饮用热茶或许会增加饮酒及抽烟人群患食管癌的风险。 结果发现过量饮酒或吸烟的人群喝热茶与食管癌风险之间存在一种协同作用，相比没有上述三种习惯的参与者而言，喝热茶、过量饮酒及吸烟常常会使得个体的食管癌风险比前者增加5倍。而若无过量饮酒和吸烟的话，每天喝茶或许与个体患食道癌风险并无关联。
该研究对那些过量饮酒或吸烟的人来说未曾不是一个警示，如果你饮酒、抽烟，最好还是避免喝热茶吧。