你好我是原创作者：为爱下厨
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《家庭版-自制酥饼》
准备的食材：鸡蛋、玉米面、小麦面粉、玉米油、白糖。
120克玉米面粉，80克白糖，2个母鸡蛋。
3克泡打粉，2克小苏打，顺时针搅拌均匀。
加入30克玉米面，200克小麦面粉。
面粉放入筛子，面粉更加细腻（家里蒸馒头的面粉）
面粉分三次加入，搅拌成絮状，无干面粉的小颗粒。
面粉揉出面团，放入案板，再揉2分钟左右。
面团揉出团子，中间切开，揉出长条状。
切成小剂子，掌心揉成小团子。
酥饼揉成团子，按压成饼，放入案板，摆放均匀（案板可以抹点油）
烤盘放入吸油纸，放入酥饼，用叉子扎孔（扎孔使酥饼透气，不会糊底）
打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，刷上鸡蛋液。
撒上黑芝麻，不用松弛，烤箱提前预热。
酥饼放入烤箱，上下火180度，烤15分钟。
15分钟以后，取出烤盘，自然放凉即可。
咬一口香酥掉渣，没有任何添加剂，家里孩子吃了也放心。
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好吃又简单的《家庭版-自制酥饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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