蔬菜是大家生活中不可缺少的一种菜，每天不管是做什么饭，总之都会离不开蔬菜。对于农村的人来说，因为地多，所以，想吃什么菜就可以种什么菜。但是对于，城市里的人来说，想随时吃到，无公害的新鲜蔬菜，确实是一件很难的事儿，所以每天只能早早的区域，超市里面买一些，相对来说新鲜的蔬菜。其实蔬菜的重要性比肉都高。总之，多吃蔬菜可以让人，身心愉悦，而且还可以补充，很丰富的维生素和矿物质，还可以帮助人体消化，所以大家一定要多吃蔬菜，今天我要跟大家讲的，也是跟蔬菜有关的。大爷街边卖“独角菜”，2元一斤没人要，被我一眼认出连袋买走！
嗯，上图中的老大爷，有70多岁，他是一个地地道道的农村人，平时，也都是一个人在家，因为老伴已经去世了，嗯，孩子们都在城市里工作，他有时候在家，闲的没事儿就，种许许多多的菜，等到菜成熟的时候，就摘回家里，然后拿到城市里去，给孩子一些，剩下一些就拿到街边去卖。他今天就是拿了一种很特别的东西，在街边售卖，很多人从旁边经过看一眼，都走了，因为，不知道这是什么东西，所以也不敢乱吃，有些人就特别好奇，会蹲下来问，这是什么东西？但也就只是问问，然后就走了。我想，即使是你们，估计也很少有人认识这种菜吧，怪不得都没有人要呢。
我一开始看到，大爷，周围，围了很多人都在问这种蔬菜，但是后来都走光了，所以，我就走进去看看。结果这菜被我一眼就认了出来，有一种童年的回忆，不错，这就是我小时候，在家乡经常吃的一种蔬菜。他的名字叫茨菇，是一种不被人熟识的一种蔬菜，所以，使用它的人也相对来说较少，不过认识的人，自然也是有的。认识茨菇的人应该都知道它是一种水生的蔬菜，和茭白一样，是长在水里的。但是它的味道很特别，仔细品尝的时候，有一点点苦的味道，但是吃过之后，嘴里会有甘甜的感觉，口感就是有点酥软，在小时候，一般都是拿来炒肉吃的，所以，小时候特别喜欢这道菜。
我大概看了一下，大爷卖的茨菰，都特别的新鲜，一看就是刚摘下来就拿出来卖的。我就问老大爷怎么卖，大爷说一斤卖给我两块钱，这么便宜假啊，摆了半天都没有卖出去，不过还好我识货，反正已经好久没有吃到家乡的味道了，所以就打算买一些回去，不过想了一会儿觉得，老大爷也挺不容易的，所以我没让老大爷称，就直接，给了他50块钱，把一整袋钱包了。说过按两块钱一斤算的话，这一段儿，应该，不足50块，但是我不让老大爷称，也不让他找钱了。因为本来大姨卖的都便宜，这如果要是放在超市的话，肯定不止这个价。还好这些茨菰，拿回去可以吃上好多天。
如果你在街头遇到这种蔬菜的话，可千万别错过，一定要买回家尝一尝，因为茨菇的营养特别丰富，里面富含，维生素c和维生素b，他的这些含量远远的高出了其他很多的蔬菜。如果大家要是不会做这道菜的话，我就简单的跟大家介绍一下做法。就是先把慈姑，好好的清洗一番，把里面的淤泥都洗出来，然后用刀把外面的皮去掉，然后切成块状，大家可以去买一些五花肉，也切成块状，然后，锅中放油，烧热之后就可以把五花肉和大蒜，放在里面边唱了，炒的差不多就可以倒入茨菇了，早上大约，5到8分钟左右，然后就可以根据自己的口味，倒入调配好的调料水，然后开大火，焖一会儿，直到汤汁变得浓稠，就可以出锅了。返回搜狐，查看更多
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