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炎炎夏日，如果回到家里有一杯冰镇的酸梅汤那该多好啊~其实酸梅汤的做法非常简单，材料也很容易找到。你只需要一只熬酸梅汤要用砂锅或不锈钢锅，和基本的原材料就可以做了。既然那么简单，一起来动手自制你的夏日特饮吧。
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酸梅汤
乌梅
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏，肝火旺的人适宜多吃。
山楂
降脂降压，具有强心、抗心律不齐等作用。
健脾开胃、消食化滞、活血化痰。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物。
陈皮
就是晒干的橘子皮，具有理气健脾，燥湿化痰之功效。
甘草
具有清热解毒、滋养肌肤、祛痰止咳之功效。
洛神花
具有平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水之功效，还能敛肺止咳，降血压，解酒。
基本版酸梅汤
乌梅 80g、山楂 40g、甘草 20g、冰糖 适量
1.把所有原材料洗净，放入盛满水的锅中煮开；
2.煮开后将火开为小火熬制40分钟左右；
3.最后依据个人口味放入冰糖。
材料：
乌梅 19颗、山楂10-15片、陈皮 1小撮、甘草 5-7片、桂花 适量、冰糖 适量
1.把所有原材料洗净，放入盛满水的锅中煮开；
2.煮开后将火开为小火熬制40分钟左右；
3.将桂花放入锅中，闷煮一会，然后关火。晾凉，用漏勺将原料全部滤掉（或者在煮的时候就用纱布将原料包起来）然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。
4.最后依据个人口味放入冰糖。
材料：
乌梅50克、生山楂35克、炒麦芽20克、陈皮2克、甘草2克、柠檬片2克、苏子2克、玫瑰茄10-16克、桂花4克、冰糖适量
1.煮水约2~3升，乌梅、生山楂和炒麦芽是先煮部分，乌梅最好破壳，水沸后煮30分钟；乌梅、山楂、炒麦芽先煮，可以让这三味主料的成分更好地溶解出来。炒麦芽主要起到调和作用，解除酸梅汤寒凉之气。苏子也是很温和的药材，还具有止呕的作用。
2.陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，再熬制10~20分钟；
3.玫瑰茄、桂花加入后，再煮约10分钟，关火后加入冰糖待酸梅汤晾凉后装杯。
资料来源：百家号 图片来源三九养生堂、搜狐网
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