说到北方的主食包子可能好多人都喜欢，今天换个吃法，比包子好吃，松软美味，一咬满口香，是我家最喜欢的一种面食，尤其是老公最喜欢吃，蒸出来一上桌就吃了三块。
其实这个肉卷比包子更简单，擀一擀，卷一卷太简单了，看过来一分钟教会你。
材料：面粉，酵母粉，肉馅，葱，姜，盐，生抽，花生油。
做法：
1，酵母粉和水稀释，加入面粉和成团，静置发酵成蜂窝状。
2，把面团拿出揉匀。
3，肉馅加入少许酱油葱姜末拌匀，再加入盐和花生油拌匀即可。
4，把面团擀成薄皮。
5，把肉馅均匀的铺上。
6，卷起来，进行二次发酵。
7，锅里加入水，把肉卷大火蒸20分钟熟透。
8，拿出趁热食用，一次吃不完可以凉透密封保存，再吃的时候蒸一下即可。
峰儿话语：
要想肉卷做的好吃，面团发酵要到位，二次发酵也不能省，二次发酵要放在温暖的地方才会发酵的好也省时间。
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