睡眠最怕这个菜，3块钱一斤，隔三差五吃一次，安睡到天亮
冬季是万物休眠的季节，由于天气的关系，不少绿叶蔬菜的产量会减少，大部分蔬菜都比较贵，不过，这时候最受欢迎的蔬菜就是茼蒿菜，价格不贵才3块钱一斤，冬天又是吃火锅的季节，人们都喜欢用茼蒿菜来打火锅，茼蒿菜不仅含有特殊的香气，茼蒿菜能温脾理气，消食开胃，养心安神的作用，现在人工作压力大，所以，冬天不妨多吃一些茼蒿菜，对失眠能起到很好的辅助作用。
而且茼蒿菜还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进排便，起到通腑利肠的作用。所以，茼蒿菜除了是火锅必备菜品，而且吃法还有很多，可以炒，煮，凉拌或做汤，今天，给大家分享茼蒿菜的做法是：茼蒿菜炒鸡蛋，做法最简单也是最美味的，简单炒一炒就上桌，好吃又营养。
【茼蒿炒鸡蛋】
食材：茼蒿菜200克，鸡蛋2个，盐半勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
第一步：首先把茼蒿菜择洗干净，然后控干水分。
第二步：把茼蒿菜切碎，不要太碎，大概2里面长即可。
第三步：切号的茼蒿菜放入大碗中，打入2个鸡蛋。
第四步：加入一勺鸡精，半勺食用盐调味。
第五步：用筷子搅拌均匀，待鸡精盐完全溶解了即可。
第六步：炒锅中倒入适量食用油烧热，导入茼蒿菜鸡蛋液稍微有点凝固。
第七步：即可用锅铲翻炒均匀，待鸡蛋液全部凝固，茼蒿菜变色即可关火出锅。
第八步：出锅即可食用，简单好吃的茼蒿炒鸡蛋就做好了。
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