想必大家也都是知道的，我们的中国美食是非常多的，而且种类更是各种各样的，但是我们中国美食虽然特别的多，但是却都没有像外国人一样那么的精致，因为我们国家的饭菜一般都是一个人一份的，而且摆盘也都是特别漂亮的，但是我们的中国美食讲究的更是味道的好吃，所以说在摆盘上面根本没有太多的讲究，这样能够看得过去就可以了，但是老外在看了我们国宴上的菜单之后，就直接的说道，为什么连开水白菜都能够上国宴呢？是不是有一点得太寒酸了呢，但是我们中国网友却满脸嫌弃，直接的说道没见识！
因为有很多的老外都觉得我们中国并没有什么精致的菜，但是我们中国的菜如果一旦精致起来，估计老外都是不敢相信的，就比如说今天我们要说的开水白菜，虽然说听起来就像是用开水煮白菜一样，但是开水白菜的样子看起来就像是开水里面煮白菜，不过只有你真正的品尝过之后，你才知道远没有他的名字那么简单。
因为这道菜的做法是非常的有讲究的，并不是单单的只用开水煮好之后的白菜，其实最关键的也就是这里面的水了，这个水全部都是选用了非常多比较珍贵的食材的精华，就比如说鸡汤，火腿，猪蹄，排骨，干贝等等，虽然说看上去是什么都没有的，但是这些食材的精华全部都在这些汤里面，而且这个汤是要煮很长时间的。
等到煮好之后的汤再过滤好之后，还需要用一些猪瘦肉和鸡脯肉剁成肉泥，最后再加到汤里面炖煮，这样煮好之后的他看上去就像是清水一样，接下来就是白菜了，在选白菜的时候是一定要选用非常嫩的大白菜的白菜心儿，把白菜芯取出来之后，还要拿一些银针，在白菜上面扎上一些洞之后，再把我们已经准备好的汤汁一遍又一遍的浇在白菜心儿上面。
直到把白菜心给教授之后，这道菜就做好了，其实在制作这道菜的时候是需要一个厨师不停地制作的，而且一天的时间才能够完成这样一道菜，其实这道菜的过程是非常的繁琐的，只能怪外国人，对于我们的中国菜不是太了解吧，所以网友才会满脸嫌弃的说道，外国人没有见识。返回搜狐，查看更多
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