福州伴手礼怎么选?一碗浮浮沉沉的秋官郎鱼丸,一份喜气洋洋
最近关于年货的话题十分火热,从吃到用各式玩意都赶着上了榜单。要说年货好礼,鱼丸倒是个不错的选择。
对于在福州工作、春节即将返乡的人们来说,带些福州的特产无疑是个不错的选择。福州鱼丸就是个不错的选择。
秋官郎福州鱼丸的口碑和知名度无需多言,品质肯定是过关的,是老福州人心中的白月光,光是在原材料的选择上就赢在起点了。但材料无甚稀奇,真正更胜一筹的,是手作鱼丸这个闪光点。
在福州有这样的说法:“鱼丸好不好吃,要看鱼丸是不是手作。”现在工厂生产的食品越来越多,福州传统美食鱼丸也开始走上了标准化生产流水线。然而在福州传承近百年的秋官郎鱼丸坚持手打鱼丸,他们认为,机器总不如人更懂得分辨鱼肉泥馅团被千次击打和被百次击打的差别,而就是这种差别,造成了鱼丸间口感的差异。手作鱼丸虽然慢,但那份精益求精的口感和味道,却是冷冰冰的机器所无法复刻的。
如今在餐饮新零售模式的影响下,秋官郎鱼丸推出了礼盒装的鱼丸礼包,并融入年轻化元素,眼下春节临近,秋官郎鱼丸的礼盒装更是以大红色为基调,配合以福气满满的插画,简直不能太可爱啦。
打开礼盒,撕开包装,新鲜的江河湖海的气息扑面而来。圆滚滚的鱼丸像极了年画上可爱小女孩喜气洋洋的白面团子脸蛋儿。
放在滚烫的水里沉浮个几个来回,这些个鱼丸就渐渐随着水泡儿在水面上跳跃不停,香气、水汽一同飘上来,叫人分不清到底是食物沁人心脾的味道,还是屋里屋外家人团团圆圆的年味。
有人说,在春节回家路上,虽大包小包,但却是这一年里最轻松的一次。汤水里起起伏伏的不是鱼丸,是一年到头不可与外人说的沉默和曲折,等鱼丸熟了,呈上其乐融融的圆桌,有老人,有小孩,一口咬下去尝到的,只是温暖熨帖的味道。
提前祝大家!新年快乐!
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有几个朋友问我哪里可以买到,这里统一回复tb哦,快递快停啦,大家要提前做好年货计划哦!返回搜狐，查看更多
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