最近感觉已经是深冬了，天气也是越来越凉，大家可能会有这种误解，天冷了就没什么可吃的了，其实恰恰相反。有一种菜，天越凉，它就越是非常便宜，价格也是特别的便宜，才卖4毛1斤，我想这菜也只能非白萝卜莫属了。白萝卜中含有的营养元素还能有效的保护人体血管的健康，还有凉血止血的功效，堪称“血管保护神”，白萝卜算是每天必吃的食物了。今天小编把它做成萝卜糕，并加入了腊肠，味道也是前所未有的好吃，只是看上一眼，就会让你爱上它。这么营养好吃的特色小吃究竟具体是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！
腊味萝卜糕
配料：
白萝卜 700克、腊肠 80克、咸肉 50克、粘米粉 180克、生粉 20克、香菇 4朵、小洋葱 2个、姜 适量、白胡椒粉 少许、白糖 少许、食盐 适量
烹饪步骤：
1.备好材料
2.萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）
3.将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加入水调成糊状（水和粉比例大概为1:1）
4.腌渍好的萝卜丝挤去水份。
5.香肠、咸肉、香菇、洋葱全部切丁，生姜切末。
6.锅里少倒些油烧热，先下洋葱丁和生姜末炒出香味。然后下香肠、咸肉、香菇炒出香味
7.加入加糖、少许食盐和胡椒粉调味。
8.放入萝卜丝翻炒至八分熟。
9.将米浆再一次的拌拌匀，倒入锅中，要边倒边翻拌。直至翻拌均匀。
10.倒入容器中压紧压平。（容器中要抹油，或着铺一张油纸，方便脱模）。
11.放入蒸锅，为了防止蒸汽水滴落在糕上，容器盖上一个盘子，中火蒸45分钟左右至熟透。待到完全冷却后，切块。
12.锅中放油，煎至两面金黄即可。
烹饪小贴士：
1、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。2、维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。3、除了维生素，白萝卜中丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
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