大家好，我是李小饿。在这里与大家分享拉面馆的一些经验及一些见解，同时我还是一名吃货。非常喜欢吃各种各样的美食，如果您喜欢我的文章请关注我！
夏天一到，沈阳气温最高要达到30多度，热的要命。这个时候也是面馆最难熬的时候，后厨非常的热。但是面馆并不会因为热而没有客人，夏天面馆排队真的是太常见了。尤其是开在大学附近的面馆，那绝对是爆满！
那么夏天卖的最好的是什么面呢，你是不是第一个想到的就是冷面？其实不是，抻面夏天卖的最快的面条就是凉拌面，和炸酱面。
凉拌面就是抻面煮熟，投一下凉水。然后放上麻将，白糖，青醋，麻油，调味油，辣椒段，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，制作而成。酸甜口味，冰冰凉凉的最适合夏天没胃口的人们了，酸甜比较沙口！吃起来非常的爽，我之前所在的面馆每天中午都好几十碗凉拌面。炸酱面稍次一些，基本都是鸡蛋酱，放点黄瓜丝就可以了，也不少卖但是没有凉拌面卖的快！
我介绍的这款凉拌面是大多数店都这么做的，有些店是不放麻油的，因为麻油很贵。剩下的都是大同小异，也有咸口的，但麻将拌咸口的凉拌面我觉的不好吃，吃过一次在也不想吃了！
抻面馆还有很多种凉拌面，但基本都没有我介绍的这款卖的快。诸如（葱油凉拌面）（西红柿拌面）等等...但本人还是最爱吃葱油凉拌面，和酸甜麻辣的凉拌面。可能是因为我比较口重吧！一碗凉拌面配上一盘拌花菜，它不香吗？
夏天你去面馆最爱吃那种面条？
好了，今天的文章就到此结束。本人是一名拉面师，做过很多的店。早期的（许家鸡味手抻面馆）（四季抻面）（兰州高汤牛肉面）（老汤面馆）很多种店都做过。如果你有这方面的问题，可以在下方留言提问，看到必回。谢谢大家支持！
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