肥而不腻、酥烂可口的肉菜，是过年餐桌上必不可少的硬菜主角，用红润鲜亮的东坡肘子来撑起年菜场面，再适合不过！这红亮亮的，光是看着就止不住口水。
不过自己在家做东坡肘子可没这么容易，煮的时间长了容易肥烂，时间不够肉又咬不动。别慌~本次厨studio课堂，原五星级酒店大厨 罗生堂老师就教你 做： 眉州东坡肘子。按着配方做，绝不输眉州酒楼！
• 肘子前期处理方式
• 肘子煮制及火候
• 东坡秘制酱汁配方及炒制过程
• 肘子最后出盘注意事项
本节课程为罗生堂老师的首节录播课~简明扼要，省时好做。课程已超过1000人购买哦！
@无忧-116：录播课很好，简明扼要，节约时间！
@帅哥和象妹：罗老师的每一节课我都喜欢，真的值的购买，我的厨艺最近越来越