【食材】
高筋面粉300克，牛奶120克，鸡蛋1个，酵母3克，盐3克，细砂糖50克，黄油15克
椰蓉馅：椰蓉60克，黄油40克，蛋黄一个，白糖20克
【做法】
-step1-
先把鸡蛋和牛奶倒入面包桶中，再倒入高筋面粉，盐和白砂糖分别放在对角，在面粉中间挖个洞放入酵母再用面粉盖好，启动和面程序和20分钟。
-step2-
和了20分钟后，面包机突然发生故障，所以自己揉，面团揉至能拉出薄膜时放入黄油，不断的揉搓面团，我大概和了半个小时，揉成光滑的面团放在温暖处醒发一个小时。
-step3-
面团醒发的这个时间我们来准备椰蓉馅，把椰蓉，白糖和蛋黄放入一个碗中，再倒入融化的黄油搅拌均匀。
-step4-
一个小时后面团已经醒发到两倍大了，把面团拿出来揉搓排气，分成相同等份的的面团搓圆，用保鲜膜盖好，醒发十五分钟。
-step5-
取一面团按扁擀大，放入椰蓉馅，像包包子一样包好，包好后收口朝下擀开，擀成牛舌状，再用刀划几道口子。
-step6-
拧成一条，然后两头捏紧，一定要捏紧。
-step7-
放温度处醒发一个小时，发酵至两倍大时送入烤箱，170度上下火烤15分钟。
出炉啦，浓浓的椰香味，看看里面的组织非常的松软，把外皮撕掉，看看里面满满的椰蓉馅。
【小贴士】
1.盐，糖不可以和酵母放一起，分别放在面包机的各个角落。
2.和好的面团一定要醒发到两倍大，这样做出的面包才会松软。
3.吃不完的面包要放在保鲜袋里扎紧口袋，这样面包才不会硬，常温下可保存两天左右。返回搜狐，查看更多
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