一年一遇的古法柿饼!CCTV推荐!传承千年,经48天霜降手工制作,柿霜如雪,入口软糯香甜!|

原标题:一年一遇的古法柿饼!CCTV推荐!传承千年,经48天霜降手工制作,柿霜如雪,入口软糯香甜!

你们心目中最好吃的柿饼是什么?

在帮卖君心目中

富平柿饼是最好吃的柿饼没有之一

纯手工挂架自然吊干的富平柿饼

“甜如蜜,软如棉”

表皮很有韧劲,内里柔软流心

果肉饱满厚实,口感软糯香甜

霜降之后自然析出的糖霜

那一口清甜的味道更是一绝!

| 冬季里最值得期待的美味 -富平柿饼|

富平“流心柿饼”自去年售罄之后,被无数人心心念念,惦记着要囤货,入秋以来每天都有人问,现在终于和大家见面啦!

雪白的柿霜、讨喜的橘红色果肉,咬下一口,柿霜瞬间化开,撕开金灿如胶的果肉能看到晶莹的流心~

软糯Q弹, 咬上一口,既有柿饼韧韧的口感,又有新鲜柿子的柔软,嫩滑的流心有一种在吃果冻的感觉,让人唇齿难忘,这便是陕西富平柿饼的美妙滋味~

纯手工制作 历经48天挂霜

香甜糯弹 给你冬日里的甜蜜

陕西富平霜降柿饼

原价 129元/2斤装

麦粉限时专享价 79元/2斤装

3斤装,只要109.9元!

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| 不仅征服了国人,更征服了国际友人|

无论是这的名品尖柿,还是流传千年的吊柿饼手艺,在中国,富平自称第二恐怕没人敢称第一。

富平有 “中国柿乡”之称,2013年,富平柿饼制作技艺成功入选陕西第四批 非物质文化遗产传统技艺类名录。

明朝时,富平柿饼更是作为上贡珍品,后来还成为招待外国元首的食品, 绝对是对富平柿饼口感、品质的肯定。

好的富平柿饼,不仅以 沙、甜、软、糯征服了国人的胃,还被 央视《生财有道》重点报道,没别的,就是好吃~

就连热衷柿饼的日本、韩国人品尝了全世界的柿饼后,得出总结“神の食べ物”(上帝给的食物)

纯手工制作 历经48天挂霜

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| 12道工序,天然无添加|

在无工业污染的自然环境中,富平柿子出落得果肉橙红、汁多肉软、甜蜜入心。霜降过后,柿子才是做柿饼最好的原料。

在食品工业发达的今天,柿饼可以用机器迅速烘干,还可以放入冷库迅速出霜,但只有富平人知道,“ 机器里面没有太阳的香味,冷库里面渗不透柿子本身的甜霜”。

普通扁柿饼不同,富平柿饼采用悬挂自然吊晒, 糖分慢慢积累,水分逐渐蒸发,甜得“原汁原味”。

从深秋到隆冬,富平的柿饼手艺人一刻也不得闲, 家家户户都挂起红彤彤的柿饼,温暖又吉祥。

遵循古法, 12道精细工序天然晾晒,无任何添加,晾足一个半月,直至果肉清甜红亮,挂满 自然凝结的 洁白 糖霜。

8天自然挂霜晾晒,沉淀富平柿饼香甜软糯的果肉,赐予柿饼嫩滑溜口的内馅。

所有环节都天然无添加,吃到的每一口都是本味。

即便柿饼耗时耗力,富平的手艺人却依然有他们的坚持:

破损、开裂的不卖,柿霜不够厚不卖,口感没到最佳不卖,所以说, 出了富平,你就很难尝到这口正宗的吊柿饼。

纯手工制作 历经48天挂霜

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也正是因为有了这些“固执又认真”的老手艺人,才有了这样 高品质的柿饼,有了这颗冰糖流心。

| 嫩滑流心,营养美味|

新鲜柿子晒成柿饼时,果肉所含的葡萄糖和果糖渗会透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆, 这是柿饼的精华。

就着一杯茶,咬一口柿饼,有韵味悠长的甜~

甜而不腻刚刚好,香滑软糯不粘牙,让人很有幸福感~ 就像“吃了就会发生好事”的幸福感。

纯手工制作 历经48天挂霜

香甜糯弹 给你冬日里的甜蜜

陕西富平霜降柿饼

原价 129元/2斤装

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今年的柿饼包装,我们选了喜气洋洋的大红色纸箱,寓意着“万柿如意,红红火火”,吃了这枚富平柿饼,日子也就红红火火了。

每个柿饼都会经过仔细挑选,个头大小均匀,包装规整有档次,无论是家里吃还是送人都非常不错。

▲1斤柿饼13个左右

岁末将至,以食物提醒时节,以美味预兆丰年,是我们中国人特有的文化,让我们互道一声:“柿柿平安”~

一抹柿红,三分白霜,五分软糯,七分香甜,好吃到停不下来的富平传统手工柿饼,每年的售卖时间 只有冬季的1个多月,速度出手吧!

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