大家好，这里是野朱的菜谱，今天教大家制作的美食是凉拌土豆丝，赶快来看一下方法吧！
这道菜的制作非常的简单，作为一道比较清爽解腻的小菜，在过年吃惯了大鱼大肉之后，来一碟这样的小菜，吃起来一定会非常的舒服的，下面我们就赶紧制作起来吧。
首先我们先把土豆去皮之后，将它切成比较细的丝，然后再准备一个红萝卜，也将它切成丝。将小葱和香菜都切成碎末。
然后准备一个盆在里面倒上一些清水，将土豆丝倒进去用手抓揉一下，再加入一些盐，将它浸泡10分钟左右，这样吃起来会更加的爽脆，而且不会粘连在一起。
然后在锅中倒上一些水，水烧开之后将土豆丝倒进去煮至透明，变色之后迅速的捞出，千万不要煮久了，不然吃起来就不爽脆了，然后再把胡萝卜丝也倒进去一起再煮一分钟，然后也捞出来备用。
再在锅中倒上一些油，油热之后就下蒜末，再加上一些干辣椒和13香爆香。然后就将炒好的酱料倒在土豆丝上面，再加上一些香油，倒上一些食醋和生抽，然后撒上一些盐和白糖，最后再加入香葱和香菜，搅拌之后，就可以盛盘上桌了。
看到这里大家都学会了这道凉拌土豆丝的制作方法了吗？其实非常的简单，作为一道开胃小菜。很轻松的就可以学会，无论是冬天还是夏天，都非常适合上桌哦。
如果对于这道菜还有什么问题的朋友，可以在评论区下方留言。如果有一些自己的见解，也欢迎在下面发表大家一起交流交流哦！欢迎关注我，每天发布私房菜谱，小白也能轻松学会做菜！返回搜狐，查看更多
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