每到过年备年货的时候，大人们都是关心各种大菜的准备，腊肉腊肠的腌制、各种鸡鸭鱼肉提前准备好，还有一些年前杀年猪事宜等等，这些都是每年必不可少的一个流程。而小朋友们最关心的是年货里的各种零食小吃了，每次年前买的零食，还没等到过年，都已经迫不及待的打开来吃了。
年前备零食，除了各种必备的坚果零食之外，我们家一些饼干类的零食也是必不可少的，家里来亲戚、客人的时候，可以在饭前先备上一些零食给他们解馋唠嗑也是非常不错的。以前年前家里都会自己蒸年糕、炸油饼等等，现在很多人备年货零食都习惯去买现成的了。其实自己在家里做不仅好吃又实惠，关键是年的氛围会更好。
年货零食中有一样美味是我们家每年都必备的，那就是曲奇饼，以前都是去买的，后来学会了都是自己在家里做了，平时想吃的时候就做点来解馋，过年更是不能少，而且年前一做还会做很多，密封保存起来，过年待客走亲戚带上一些，好吃又有面子。这里要分享的曲奇饼是：花生酱巧克力坚果曲奇。搭配巧克力和坚果一起做的曲奇饼，香甜酥脆，一口一口停不下嘴，简直是小朋友的最爱。快过年了，这美味可以提前做好，家里来客人亲戚，大人小孩都爱吃；春节快到了，这零食我家从没断过，自己做好吃又实惠，学会不用买。接下来一起来看看详细做法吧。
【花生酱巧克力坚果曲奇】
【准备食材】：低筋面粉140克、花生酱80克、黄油150克、红糖50克、鸡蛋1个、蔓越莓干5克、巧克力5克、大杏仁40克。
【配料】：盐1克、小苏打1克、泡打粉1克。
1、把杏仁切碎、蔓越莓，巧克力豆一起放入碗中，拌匀待用。（这里搭配的坚果大家可以根据个人喜欢来添加，放入葡萄干和其它坚果碎也是可以的）。
2、锅里加入120克黄油开小火直至融化。
3、继续煮至黄油沸腾，开最小火继续加热，期间要不停搅拌。当黄油熬成褐色，关火，加入剩的的30克黄油搅拌至融化。
4、将煮好的黄油过筛。
5、加入红糖一起搅拌均匀。
6、加入花生酱搅拌均匀。
7、再加入鸡蛋液一起搅拌均匀。
8、加入小苏打和泡打粉搅拌均匀。
9、过筛入低筋面粉搅。
10、拌至没有干粉的状态。
11、加入蔓越莓，巧克力豆和杏仁（切碎）。
12、同样是一起搅拌均匀，让配料和面团充分搅拌均匀。
13、分成16等份整齐的摆放在烤盘上。
14、放入预热好190度的烤箱，烤15分钟，即可。
出炉装盘即可上桌享用了，这样一道家常版的：花生酱巧克力坚果曲奇就做好啦。常温下放凉后，放入密封的盒子里保存，可以吃一个礼拜都不会坏呢，密封保存吃的时候口感还是又香又脆的，一口咬下去酥脆香甜，简直是小朋友的最爱，过年前多备上一些，家里来亲戚、客人，大人小孩都很爱吃。当过年小零食再合适不过了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试。
【Lily美食谈小贴士】：
1、搭配的坚果和配料大家可以根据个人喜好来添加，可以加入葡萄干、核桃碎等其它坚果。
2、黄油熬成褐色一定要过筛，因为有黄油残渣。
3、这里做的是巧克力黑糖口味的，喜欢奶香口味的曲奇，也可以换成奶粉来做，味道也是很棒的。返回搜狐，查看更多
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