对于鸡肉大家一定不陌生，鸡的肉质细嫩，口感鲜美，适合多种方法烹饪，不同做法做出来的鸡肉味道各不相同，是一道待客的上好佳肴。鸡肉富含营养，有滋补养身的作用，很多人都会用来炖鸡汤，鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
炎炎夏季，大家对饭菜也追求清爽可口，鸡肉不但适合热炒、炖汤，而且也是比较适合冷食凉拌的肉类，今天就给大家带来一道拌鸡肉丝，怎么吃都不腻。家里来客人，这道菜是必不可少的，一上桌就会被抢光！
拌鸡肉丝
By 冬儿妈妈
配料：
鸡胸脯肉 1个、黄瓜 半根、香菜 2棵、生抽 1勺、麻油 半勺、精盐 少许、白糖 少许、辣椒油 半勺
烹饪步骤：
1.提前煮好鸡胸肉
2.撕成丝
3.切丝备用
4.放入所有调味料
5.拌均匀
6.下酒菜非常好
烹饪小贴士：
鸡肉功效：
1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。参考文献：胡敏 《营养师随身查》
这道拌鸡肉丝，你会做了吗？返回搜狐，查看更多
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