早就听闻锡师附小对面有家点心店
不光卖我最爱的大馄饨、小馄饨
还有老无锡的梅花糕、生煎馒头、酸辣汤、汤圆等
把无锡所有市面上我爱吃的点心都一网打尽了
胡爸爸馄饨铺开在阳光城市花园锡师附小门口，在商铺的最后一间，门头绿底白字的招牌在一众停车场中特别显眼。
店铺不大，装修简单温馨。进门最先看到的是厨房，老板娘正在给客人娴熟的煮着馄饨，食物在自己的注视下成型出锅，更安全也更放心了。
由于错开饭点又正值暑假，店里食客不多，小编偶遇到了一对母子。漂亮妈妈说这儿的馄饨更好吃，小编也逗着小帅哥问他好吃不，小朋友害羞，嘴里塞着馄饨鼓囊囊的笑着点头。
老板是做了十几年餐饮的老江湖，一直在做无锡的各种小吃，经验丰富，非常了解无锡人的口味。
胡爸爸馄饨铺，不仅有馄饨、酸辣汤、生煎包，还有梅花糕、汤圆，满满一黑板美食，价格还非常实惠，都是无锡人从小吃到大的。
每天凌晨三四点，师傅便已经开始准备新一天的美食。6斤筒子骨与各式师傅嘱咐一定不能说的秘制调料超大一包，师傅要很用力才能从锅里让它微微露出头让我们看，真真是真材实料，沉且大！
筒子骨在锅里煮5-8个小时，骨汤浓郁，香气扑鼻，舀一碗出来做馄饨汤，清澈可见碗底，撒上葱花紫菜，只是看汤，也颇有食欲了！
店铺的一角，阿姨正在手法娴熟的包着小馄饨。一点一卷一捏一扔，一整套动作重复几遍，一个小馄饨山便横空出世，不一会儿，就堆成了馄饨山。
鲜肉小馄饨
我敢保证，别人家的小馄饨，实惠的绝没有他们家好吃，好吃的也没有他们家实惠！6元18只，10元30只，处于减肥期的小编只想问一句我能少要点不？馄饨皮薄到透明，映着灯光晶莹剔透，和着鲜美的汤汁一口全部放进嘴里，鲜、香满口，我只能提醒你，你小心点，别咬到舌头。
鲜虾馄饨
端看这个头就知道，皮薄且其中馅料十足！
里边的虾仁是现剥的青虾仁，吃起来清淡爽口，营养价值十分丰富。
拌馄饨
小编特意要的两拼，是菜肉馄饨与开洋馄饨的集合体。
菜肉馄饨
菜肉馄饨特意给老板要的双拼。青菜猪肉馅，青菜切的适中，不仅有青菜的清香，又融合了肉的醇香，还有微微甜味回转。荠菜猪肉馅，荠菜的新鲜感融入其中，吃起来很是有春天的感觉，倒一点也不腻。
开洋馄饨
这碗无锡人从小吃到大的馄饨，每只都有大大的开洋。拌上灵魂的酱油与糖，咬开来能看到鲜嫩的馅，新鲜味美，天天吃都不会腻！
酸辣汤
小编来无锡，印象中和同学最先吃的就是酸辣汤，也因此，但凡遇到此美食，舌头总会格外刁钻些。胡爸爸家的酸辣汤，汤头醇厚、配料丰富，从调味用量到顺序都十分讲究。
舀一勺，能闻到诱人的酸香味。鸡丝、金针菇、牛肉、木耳……食材的丰富程度也更加清晰可见。食之鲜味突出，酸香适中，回味微辣，适合口味清淡的人。
生煎包
生煎包分为半发面和发面两种，早在老板说用面与其他家不一样是自己用老酵头发面的时候，小编已将心心念念盼着了。且也是因为迫不及待，十分兴奋的跟踪了生煎制作的全程。
只是看师傅擀皮和捏包子的技巧，小编已经站在旁边跃跃欲试。不过为了保证食物安全，小编当然还是敬而远之，在心里默默赞叹。
精致的小包子一个个放在锅中，放置于外边的锅炉上，35℃+的高温，师傅要在外边一直守着火候查看，其中艰辛可想而知，这也让它成熟的过程添了几分仪式感。
快煎好生煎包撒上葱花芝麻，油锅里滋啦滋啦的声音伴随着阵阵香气。
咬上一口，生煎包外皮带着微微的脆，汁水四溢，蘸一口醋，肉汁包裹的鲜咸加上浓油赤酱的微甜，混着和醋味，着实好吃。
汤圆
店里还提供汤圆，有菜猪油、油渣萝卜、芝麻、豆沙、鲜肉五种口味，小编贪嘴，便把五种口味要了遍，一个一种口味。
菜猪油汤圆，入口咸甜适中、绵柔，菜香肉香溢口；油渣萝卜汤圆，清雅淡泊、色泽半透明，咬一口，外皮软糯带着清甜爽口，味蕾层次丰富。
芝麻汤圆，醇香的黑芝麻与砂糖、猪油混合，一口咬下去滚热流心，甜软到骨子里，让人爱不释口；鲜肉汤圆，肉馅新鲜醇香，一咬一口汤一口肉，好吃翻了；豆沙汤圆，经典不变味道，豆沙用的是细细的红豆沙，是记忆里小时候的味道。
桂花糖粥
桂花糖粥是老板的隐藏菜单，分为带粥和不带粥两版。我们点的是不带粥的，上边铺了一层白乎乎的小团子很是可爱，一口好几个在嘴里，细腻酥软，红豆沙的甜味一直暖到你的心里。桂花香细细点缀，有淡淡的花香气，让人忍不住要把桂花瓣儿也一起吞掉。
东西好不好吃
食客是最清楚的
吃食健不健康
妈妈心里是最有数的
胡爸爸馄饨铺
好吃、健康，一如既往返回搜狐，查看更多
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