鲫鱼是一种身材比较小的淡水鱼类，他在生活中比较常见，肉质细嫩味道特别鲜，但这种鱼并不适合红烧或者炖食，它特别适合用来做汤，用它做成的鲫鱼汤具有超强的滋补作用！特别适合孕妈哟~~
某科学家研究说明，孕妈多喝鱼汤，吃鱼肉，能对胎儿的大脑发育有益！今天就把这道豆腐鲫鱼汤分享给大家：
首先，鲫鱼破肚清理干净，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.
然后，把锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加一点点） 大火煮开，转小火炖20分钟汤色就变成乳白色啦！
最后，根据自己的口味可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味！返回搜狐，查看更多
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