冬季是滋补身体的好季节，很多人大鱼大肉吃的比较多，尤其现在快要过年了，所以我们过年时别总是吃大鱼大肉，也要搭配一些蔬菜吃，清淡素净，营养均衡，百吃不厌的还是家常菜。俗话说“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，今天推荐的这道肉末蒸白萝卜丝说简单也简单，萝卜切丝配上肉末蒸一蒸就上桌，保持萝卜原滋原味的清香微辣，虽然菜比较清淡，但是营养不错的，解腻助消化。大鱼大肉吃多的时候，一口萝卜丝蒸菜绝对是餐桌上的最佳美味。
鲜嫩的萝卜不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。萝卜中富含维生素C和锌元素，经常吃可以有效在补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，冬季不妨食用白萝卜，能够有良好的食疗功效哦！
肉末蒸白萝卜丝
【材料】：白萝卜 250克、猪肉 160克、香菜 适量、小米椒 3个、葱蒜 适量、香油 1汤匙、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、盐 半茶匙、
【做法】：1、将猪肉剁成肉末，放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和盐，抓匀，腌制十分钟。
2、白萝卜去头尾、去皮，斜切片，再切成粗细适中的细条，萝卜丝不能切太细，太细容易过烂，失去清爽的口感，将萝卜丝稍挤去水分，铺在碟子上；
3、把肉末铺在萝卜上面，放入蒸锅，水烧开后大火蒸15分钟左右；
4、把香葱、蒜和小米椒切碎，香菜切碎；
5、把蒸萝卜时碟子里的水淋入碗里，放入2汤匙生抽，1汤匙香油调成料汁；
6、撒上香菜末，做好的料汁直接浇到蒸好的菜上面，回锅蒸一分钟即可；
好吃又解腻的白萝卜，少油又健康哟，方便又好吃，强烈建议大家做做看哦。
【小提示】：调味汁可根据自己喜欢的味道调配，喜欢的可加点麻油或者辣椒油。返回搜狐，查看更多
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