豆腐是中国人
最厉害、最伟大的发明
也是家家户户餐桌上
离不开的健康好食材
麻辣豆腐、家常豆腐
蟹黄豆腐、清炖豆腐等等
豆腐的做法很多
怎样吃能让豆腐的营养翻倍？
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豆腐营养加倍的吃法
第一种吃法
豆腐配点肉
放一点肉末
或者是鱼、虾
豆腐是植物蛋白
肉是动物蛋白
植物蛋白里脂肪少
动物蛋白里的脂肪多
在一起 互补
蛋白质和 矿物质的
吸收翻倍
如果不吃肉
可以放一些坚果
也是非常不错的
特别是对吃素的人
一定要放坚果
第二种吃法
豆腐配一点菇
这个菇一定是香菇
而不是其它的菇
豆腐里的钙含量非常多
是非常好的补钙来源
钙的吸收需要
维生素D
大家都知道
晒太阳可以获得维生素D
在食物中
除了动物性的食材和坚果
维生素D比较丰富以外
香菇里
含有的维生素D也非常丰富
特别是 干菇
做豆腐的时候
配上一点泡发的干香菇
更有利于豆腐中钙的吸收
第三种吃法
豆腐里加点青菜
无论是小白菜
还是西兰花等一些绿颜色的菜
都可以和豆腐搭配在一起
强强联合
不仅增加蔬菜膳食纤维的含量
还可以增加豆腐对肠道
清理排毒的作用
特别适合三高
以及代谢异常的人食用
这三个让豆腐营养加倍的方法
您学会了吗？
来源：约见名医
编辑：小九返回搜狐，查看更多
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