看外表，红里透粉嫩，淡雅诱人
看内在，丝丝香滑的芝士奶馅，夹着甜美多汁的草莓，加上一条性感的黑色奥利奥“丝带”，美貌与才华并存的美女子！
一挖能挖掉整个草莓！
就是这款 免烤 草莓芝士蛋糕
真是一个集美貌与才华于一身的女子！
草莓芝士蛋糕 / 配方
奥利奥蛋糕底
奥利奥（去夹心）：60g 黄油：25g
内层奶油芝士
奶油奶酪：150g 细砂糖：40g
原味酸奶：25g 香草精：2g
吉利丁片：4g 奶油：90g 草莓：12个
外层草莓奶油
草莓果泥：150g 奶油：150g 吉利丁片：3g
草莓果泥层
草莓果泥：100g 奶油：50g
吉利丁片：2g 鲜草莓：6个
模具尺寸：6寸、直径12cm慕斯圈
1、奥利奥蛋糕底
碾碎的奥利奥（去夹心）加入融化的黄油翻拌均匀，将黄油饼干泥倒入慕斯圈内按压紧实， 放入冰箱冷藏备用。模具尺寸：12X4.5CM
2、内层奶油芝士
将温室软化的奶油奶酪手动搅拌到顺滑状态，然后将细砂糖、原味酸奶、香草精一同倒入芝士中搅拌均匀。
再加入融化的吉利丁片搅拌均匀（ 吉利丁片提前冷水泡好）
接着将打发至6分发的淡奶油加入芝士糊中，可以分三次加入，也可以一次性全部加入。搅拌均匀后我们方一旁备用。
芝士馅做好后，取出冷藏的奥利奥饼干，放入12颗大小相同的草莓（ 大家要好好挑选草莓哦，不行的话可以切一半）
然后将芝士奶馅轻轻倒入，放入冰箱冷藏30分钟（ 看你实际的凝固状态）
30分钟后取出，放在一个垫有保鲜膜的盘子上。用热毛巾热敷一会脱模。
接着再扣上6寸慕斯圈（高7cm），这是做第二层草莓芝士的芝士， 卷起保鲜膜封紧慕斯圈，放入冰箱冷藏一会。
3、外层草莓奶油
将草莓果泥倒入之前剩下的芝士馅中搅拌均匀（ 草莓果泥可以用料理机打成泥，再加热煮至稍稠一点，也可以购买。之前的芝士馅会有得多）
搅拌如上图状态后，我们倒入融化的吉利丁片。
搅拌均匀后我们再加入打发至6分的淡奶油混均匀。
然后，取出冷藏的芝士，轻轻地将草莓奶油倒入模具中，放入冰箱冷藏30分钟。
4、草莓果泥层
将淡奶油倒入草莓果泥中，搅拌均匀后加入融化的吉利丁片。
然后将果泥倒入蛋糕中，放入冰箱冷藏2-4小时以上。
冷藏凝固后用热毛巾热敷脱模，小心翼翼取出模具
将切片的草莓环绕着蛋糕摆放
可加些绿色的如薄荷、草莓叶子装饰，
免烤草莓芝士蛋糕，完成！
咱们切开，粉红的草莓奶油包裹着洁白的奶酪芝士，头部顶着一层玫瑰色的果酱，粉嫩的让人食欲大开！
一口挖掉一个草莓，酸甜多汁的草莓伴随着丝滑香醇的芝士，一口冬季的幸福感立刻直击心房。
高颜值与高内在并存，现在就想试试
我们欣赏几张美图结束今天的！
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