烤鸭，大家经常都会吃到的东西，口味与价格都蛮适合大众的，有时候自己懒得做菜，就去外面剁上一只烤鸭吃，特别的省事，另外在年节的时候，烤鸭也是相当的受欢迎，很多人家的餐桌上，都会有这道菜，真的是蛮抢手。
不过烤鸭虽然好吃，但也有人担心它不太健康，毕竟它的价格真的是值得怀疑，为啥活鸭一只要50元，烤鸭却只要20元？看完才知道其中的“猫腻”，下面将原因与大家分享一下，让大伙以后吃得更安心。
其实价格上之所以会出现这么大的差异，第一个原因就是，多数烤鸭与我们市场里所购买的活鸭，种类是不相同的，烤鸭所使用的，大多是白羽肉鸭，这种鸭子的绒毛可以用来制作羽绒服，然后生长周期格外的短，差不多一个月就可以出栏售卖了，再然后它的个头往往也都比较小，而且肉质口感稍差，所以成本本来就是比较低的。
第二个原因是购买方式的差别，咱们大多都是单独买，而烤鸭商家则都是批发购置的，这样肯定能获得更加低廉的价格，将本就不高的成本，再一次进行压缩，从而得到更大的获利空间。
最后一个原因是，我们买的活鸭，基本都应该是整只的，而烤鸭却不是这样，大家想必都有发现，街边烤鸭大多只有鸭身的部分，像鸭翅、鸭肠、鸭头、鸭掌等部位，其实都被单独分割售卖了，而鸭子真正值钱的，其实也就是这些部位，因此一只烤鸭卖20也能赚到钱。
总结来说就是，便宜的烤鸭并不代表不安全，只要你是正规渠道购买的，那么基本健康还是可以保证的。返回搜狐，查看更多
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