红烧咖喱肉
材料：猪肉400g，油适量，盐适量，辣椒适量，咖喱粉适量
做法：
1.猪肉，
2.切丝，加盐，生抽，十三香，咖喱粉合匀腌半小时入味。
3.油烧热倒进腌好的肉滑油，
4.捞出待用。
5.锅里留少许油，放进辣椒炒香。
6.倒进滑好油的肉，
7.翻炒均匀，
8.加入调味汁炒匀出锅。
蒜蓉开背虾
做法：1、解冻后简单清洗，剪去脚和须。
2、剪刀开背，用牙签剔出虾线。
3、蒜剁成蒜蓉加一点姜末，用油炒香。
4、把炒香的蒜蓉放入虾背，装盘上锅蒸，蒸的时候放几片姜在盘子里去腥。5，起锅前浇上适量生抽，焖2分钟，即可起锅食用。（生抽如果换成蒸鱼豉油味道更好）
糖醋鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋 1斤，番茄酱 适量，白芝麻 适量，葱花 适量。鹌鹑蛋营养很高，益智补脑，很适合孩子吃。
做法
1.鹌鹑蛋先放水里煮熟，冷水上锅煮开后煮2分钟就差不多了。
2.鹌鹑蛋加适量的水放进密封的盒子里，摇晃盒子2分钟，就很容易的剥壳了。
3.热锅后放油，放入鹌鹑蛋煎到微微焦黄，加入番茄酱和水淀粉勾芡，加盐调味，出锅后撒上白芝麻和葱花就可以了。
蟹柳白菜卷
材料：白菜250g、蟹肉棒8根、油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g
做法
1.白菜留软的大的叶子，洗净待用
2.配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用；酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用
3.白菜叶子用热水焯软备用
4.起油锅，下少量的油
5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下
6.加入少量的盐
7.将馅料包到白菜叶子里
8.包好后放入蒸锅
9.大火蒸8分钟取出
10.将B酱料倒入锅内煮开
11.将蒸好的白菜卷取出
12.淋上酱汁
13.绝对美味来了返回搜狐，查看更多
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