导读：农村常见野菜“泥鳅菜”，曾被农民当杂草除掉，城里售价每斤15元
农村野花和野草的数量真的是非常的多，还有很多野草的功效都是不为人知的，但是在经过一些人的尝试后会发现某一些野草是可以吃的，而且味道也很好，于是就有了人工种植，成为了很多人都知道的蔬菜。
今天小编就给大家介绍一种曾经在老农眼中是杂草，但是现在却变成了珍贵的蔬菜的野草，这种野菜的营养价值也是十分丰富的，如果你对它有兴趣的话，赶紧跟随小编一起来了解一下这个野菜吧。
这种野菜的名字叫做马兰，农民们经常称它为泥鳅菜或者是泥鳅串。它是多年生的草本植物，马兰的茎有时是匍匐生长的，但有时候是直立生长的。高度为30到70cm左右，而且上半部分还有一些短柔毛。
这种植物基部的叶子会在花期的时候枯萎，茎部的叶子是倒披针形或者是倒卵状矩圆形，它的长度最高可达十厘米左右，而它的宽度最高能达到5cm左右。
叶子的顶端有的时候是钝的，有的时候是尖的，而它的基部是渐狭的。泥鳅菜是头状花序，单生于枝端并排列成疏伞房状。而它的总苞片则是半球形，长度约4到5mm左右，它的直径为6到9mm左右。
总苞片的数量为二到三层成覆瓦状排列，它的外层是倒披针形的，长度约2mm左右，而它的内层是倒披针状矩形。泥鳅菜的花托为圆锥形，舌状花有一层，约15到20个，它的舌片为浅紫色，长度大约是10毫米，宽度大约是1.5到2mm。
它的瘦果为倒卵状矩圆形，比较扁，长度约为1.5到2mm，宽度约1mm左右，颜色是褐色的，但是它的边缘是浅色的。泥鳅菜的花期大概在五到九月份儿，而果期是在八到十月份。
说起这种野菜，它因为长相十分普通，而且总是喜欢成群的生长，所以就因为这一特性，和群居的杂草也很像，所以原来的农民都不喜欢它，不过它开出来的小花还是挺好看的。
马兰在过去的时候总是喜欢长在农田旁边，因为农田的养料比较多一些，所以它们也长得比较多。这导致很多农民在见到它们身影的时候，就直接把它们当成杂草一样拔除掉了，但他们殊不知马兰其实还有很多的作用。
马兰除了可以吃之外，它的整个植株都可以做药用，对于一些疾病也有很好的效果。比如说它有清热解毒，消食积，凉血散淤、清热利湿、消肿止痛等功效，所以越来越多的人都喜欢吃马兰，也喜欢从农村摘一些马兰回家，所以它也成了一个很多人都知道的“网红野菜”。
不知道你们现在还有没有在农村见过这种野菜？在你们的城市当中是怎样称呼马兰的？如果你还知道它有别的功效，欢迎在下方评论区留言，分享你的看法。
声明：本内容仅为讲解农村动植物文化，不做用药，食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物。