为什么要给猪肉盖章呢？
不同颜色的章又代表什么呢？
形状的不同又代表什么呢？
能吃吗？~
为什么要给 猪肉 盖章？
《生猪屠宰管理条例》中的第十条明确要求：生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
《管理条例》中还规定，除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，检验合格的猪肉要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。
也就是说， 对于检疫合格的猪肉，才能加盖检疫验讫印章；
所以， “盖章”是对猪肉的一种证明。盖章出厂后的猪肉，是检疫合格和品质检验合格的猪肉
那么，盖了章的部位能不能吃？
盖了章的猪肉能吃吗？
事实上， 这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。
猪肉盖章的颜色和形状学问多
印章的颜色真能决定猪肉好坏？
一般卫生许可部门在宰杀好的生猪上加盖的印章是蓝绿色，但有些地方也会使用不同颜色的印章。蓝色印章和红色印章仅是颜色不同，猪肉性质一样，都是合格猪肉。
所以，印章的颜色与猪肉的好坏并无关联。
只有盖圆形章的猪肉才合格？
国家的相关规定只要求需要盖章，但对印章本身的形式并未做出统一的规定。
因此，只要是猪肉上面有符合规定的盖章，就是合格的，不一定只是圆形的。
购买猪肉必须知道三件事
可以销售的“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：
1、“两章”：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”
2、“两证”：“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”
3、“一报告”：“非洲猪瘟检测报告”
综上所述
盖了“检疫合格章”的猪肉
才是合格的肉
不论章是什么颜色
盖章的部位吃下去也没问题
来源：人民日报
编辑：付逸豪
责编：陈泽睿
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