做法：
1，准备10条大鲫鱼清洗干净切花刀
2，放入食盐，生抽，蚝油，料酒，酱油，五香粉，辣椒酱，白糖，抓拌均匀，腌制一个晚上
3，放入室外风干三天左右即可
4，取回鱼干清水浸泡清洗干净
5，放入蒸锅加入姜片蒸10分钟
6，出锅后撒上香葱即可
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责任编辑：
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1，准备10条大鲫鱼清洗干净切花刀
2，放入食盐，生抽，蚝油，料酒，酱油，五香粉，辣椒酱，白糖，抓拌均匀，腌制一个晚上
3，放入室外风干三天左右即可
4，取回鱼干清水浸泡清洗干净
5，放入蒸锅加入姜片蒸10分钟
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